Как устроить дома пляжный бар? – ч. 2

В дополнение к стеклянной посуде хорошо бы завести дома шейкер. В московских магазинах попадаются две разновидности – вездесущий «коблер» (от 170 р.) и почти профессиональный «бостон».

Первый в закрытом виде похож на капсулу с инопланетного корабля, он недорог и обычно состоит исключительно из металлических частей. Проблема в том, что эти части далеко не всегда плотно соединяются между собой, и часть драгоценных жидкостей проливается на гостей и собственно на бармена. «Бостон» сложнее отыскать в магазинах (цена от 550 р.) и, кроме того, новичкам приходится держать его обеими руками во время взбалтывания.

Чтобы немного наловчиться, потребуется несколько тренировок, желательно непубличных. Покупать к шейкеру стрейнер – барное ситечко – вовсе не обязательно: для процеживания подойдет любое миниатюрное сито чуть больше чайного.

Видео: DIY - ГИГАНТСКИЙ НАТС. КАК ПРИГОТОВИТЬ БАТОНЧИК NUTS ДОМА | GIANT BAR NUTS

Проверьте, есть ли в хозяйстве какая-нибудь хозяйственная мензурка. В противном случае лучше приобрести джиггер – двусторонний мерный стаканчик. Пластиковые экземпляры стоят копейки, но металлические выглядят солиднее и дольше служат.

Лучше запастись двумя вариантами – на 40/20 мл (от 90 р.), плюс один на 25/50мл (от 110 р.). Барная ложка (металлическая, от 100 р.) пригодится для разминания и разделки коктейльных ингредиентов, в первую очередь фруктов, и размешивания жидкостей.

Впрочем, ее может заменить длинная ложечка для десертов, если она вдруг завалялась на вашей кухне. Деревянный пестик, нож, доску, блендер и сосуд для смешивания разумно позаимствовать с соседних полок, не закупая вторые экземпляры специально для бара.

Не забудьте про ведерко и щипцы для льда (от 300 р.+ 150 р.) – не отставать же нам от пижонов.
Переходить к непосредственно наполнению бара даже как-то боязно.

Кому-то достаточно трех бутылей для экстренного смешивания Б-52 для нежданных гостей, другие же мечутся в раздумьях – понадобится ли им кашаса четырех сортов или же двух будет достаточно. Поэтому здесь бюджет зависит исключительно от ваших потребностей.

Поиск золотой середины стоит начать с крепких напитков. Самый экономный вариант подразумевает три сорокоградусных бутыля – виски, коньяк и водка.

Видео: Барбоскины Выпуск 2 - Лучший подарок (мультфильм)

Если хочется затарить бар, не дожидаясь зарплаты, лучше остановиться на односолодовом виски – его уважают и дамы, и кавалеры.
Даже недорогие сорта single malt могут оказаться очень даже приличными.

Коньяк можно без зазрения совести заменить добротным, но бюджетным французским бренди – тем более, если бар рассчитан на коктейльные вечеринки.
А что касается водки, то не спешите изводить завалявшийся в холодильнике «пузырь» на дезинфекцию порезов и прочие медицинские цели.

Видео: ч2 Из гвоздей азотная кислота получение дома HNO3

Фыркать – мол, я вам не хронь какая-нибудь, чтоб водку хлебать – не стоит.
Российская аквавит – незаменимый ингредиент для многих коктейлей, особенно дамских. После зарплаты этот список можно расширить за счет более насыщенных сортов виски – бурбона или ирлансдкого.

Хотя лично я предпочла бы разориться на ром, джин или текилу.
Хорошо добавить сюда какое-нибудь экзотическое зелье, к примеру, уже упомянутую кашасу или какой-нибудь фруктовый национальный алкоголь.