Что общего у граппы и fеrrari?

Он подбирал вино для ужинов Михаила Горбачева с Гельмутом Колем, входил в топ лучших сомелье мира, а теперь поселился в итальянской провинции Фриули и на досуге сравнивает аромат граппы из каберне совиньона и каберне франа. Специально для Barbook.ru Кармине Маноккио – экспорт-директор итальянской дистиллерии Nonino, рассказал, чем интересна их продукция и какую роль в продвижении бренда играют бармены.

Nonino — один из самых узнаваемых брендов граппы на российском рынке. А каковы его позиции в Италии?
В Италии граппа традиционный местный напиток, и большая часть производителей не занимается экспортом, до 90% процентов продукции реализуя внутри страны.

С Nonino иная ситуация, производство ориентировано на зарубежного потребителя. Компания даже является официальным послом граппы в мире, лицом итальянского крепкого алкоголя. Почти половина продукции уходит на другие рынки.

Статус посла граппы – это официальный титул?
Да, мы не сами себя наградили этим титулом. Еще в 2003 году президент Итальянской Республики присвоил нам этот титул за инновации в производстве традиционных итальянских крепких напитков.

К примеру, аналогичный титул есть у Ferrari – они выступают послами итальянского автопрома. Кстати, этот титул подразумевает, что граппа Nonino присутствует на всех правительственных итальянских протокольных ужинах.

На что делается ставка в продвижении граппы как категории в мире?
Граппа – итальянский национальный напиток и чрезвычайно популярна в стране: основная масса потребления приходится на кафе и бары, где принято подавать напиток с кофе.

Но и дома у каждого всегда припасена бутылочка. Наше продвижение на мировом рынке отличается от типично-итальянского. Прежде всего потому, что Nonino — продукт премиальный и не дешевый.

Видео: Евгений Сатановский: Россия не Дикий Запад

Знакомство с ним за границами Италии происходит в первую очередь в топовых барах и ресторанах, на этот же сегмент приходится и более половины всех продаж. Первыми нашими послами выступают бармены, работающие в дорогих отелях или в гастрономических ресторанах.

Именно они знакомят гостей с нашей граппой.
Хотя ситуация на рынке влияет на наш бизнес и наш подход. После того, как в Европе ужесточили правила употребления алкоголя за рулем, допустим, потребление нашей граппы в барах сократилось.

Но зато появилось новое для нас направление – интернет.
Он все более доступен, и совершать покупки через сеть стало удобно и привычно. Сейчас мы видим большой всплеск on-line бизнеса.

Поскольку солидные люди в солидных барах часть потребления алкоголя перенесли домой, ограничиваясь у стойки чашечкой кофе, мы включились активно в новое для нас направление — так называемые коктейльные бары, где публика моложе, а подход к напиткам демократичнее. Для нас это в новинку, но мы активно работаем с барменами, разрабатываем рецепты коктейлей, представляем широкой публике наши продукты, которые граппой не являются, но тем не менее могут быть востребованы именно в составе миксов.

Видео: Крылья России - Скорость сближения (Пилотажные группы мира)

К примеру, наш ликер амаро – Amaro Nonino Quintessentia, традиционный для Италии тип горькой травяной настойки, в случае Nonino производимый на основе виноградного спирта.Он прекрасно выступает в составе коктейлей – как авторских, придуманных специально под него, так и в вариациях на тему классических коктейлей, например, в составе Мохито. Амаро всегда был для нас непрофильным продуктом, но в последнее время стал нашей данью коктейльной индустрии и пользуется большим спросом у европейских барменов.