Брага для самогона

  Брага для самогона – это продукт, который получают из раствора сахара и с участием спиртовых дрожжей.

Дрожжи – это живые микроорганизмы, которые перерабатывают сахар, в итоге выделяется углекислый газ и спирт.

Брага для самогона является основным сырьем из которого и получают конечный продукт – домашнюю водку. Брагу приготавливаютиз меда, сахара, любых продуктов, которые содержат сахар или крахмал.

Крахмал заваривают кипятком, превращая его в кисель, остуживают до 25 С и только потом додают разводку из спиртовых дрожжей.

Поэтому, чтобы дрожжи хорошо работали, нужно следить за их оптимальными условиями. Для этого нужно:

    Температура. Оптимальная температура для браги становит 24°-40°. При меньшей температуре активность дрожжей угасает и они переходят в состояние покоя (не перерабатывают сахар). В таком случае брагу подогревают.

При более высокой температуре дрожжи просто погибают. Поэтому брагу  нужно перенести в более прохладное место и добавить немного дрожжей.

    Ускорение брожения. Для этого брагу периодически перемешивают. Еще в брагу додают так званые катализаторы: картофель, горох, томатную пасту, отвар хмеля. Но это уже на любителя.

Видео: Как поставить брагу на самогон-Бабушкин рецепт

На скорость брожения также влияет количество сахара в браге. По идее чем больше сахара тем лучше.

Но когда брага достигает крепость 15-18 , то дрожжи начинают погибать. И уже некому перерабатывать сахар на спирт. Поэтому должны быть соответствующие пропорции сахара и дрожжей.

Когда брожение заканчивается, раствор стает горьким (не сладким!) и брага для самогона  осветляется. Перегонку делайте всегда аппаратом из сухопарником.

После завершения перегонки обязательно нужно сделать очистку полученному продукту от всяких примесей и сивушных масел.

Только теперь можно употреблять качественный домашний самогончик

Внимание, только СЕГОДНЯ!