Текила в домашних условиях

Текила в домашних условиях

  Текила в домашних условиях делается просто, но здесь есть свои особенности. Для  того, чтобы взяться за изготовление домашней текилы, нужно знать состав оригинала.

И так, текила относится к крепкомуспиртному напитку, родиной которого является Мексика. Основной состав текилы  – это сырье из травянистого растения (растет только в Мексике) под названием голубая агава.

Видео: Текила из самогона. Самогонный аппарат, дистиллятор

В принципе – это тот же самогон, брага которого запаривается на голубой агаве, додают спиртовые дрожжи и немного торсникового сахара. Для высококачественной текилы делают двойную перегонку. Затем настаивают в дубовых бочках из бурбона (виски). Таким образом, напиток получает золотистый оттенок.

                        Приготовление текилы в домашних условиях

Видео: Текила

Но это так делают в Мексике, и то не всегда. Поскольку голубая агава в нашей местности не растет, то текилу в домашних условиях можно делать следующим образом.

Сразу оговорюсь, что вся суть процесса заключается в том, чтобы испортить нашу чистую водочку или самогончик. Но тем не менее.

На один литр нашего очищенного самогона дают 25 грамм свежего сока таки нашего столетника – «Алоэ-вера».  Как ни странно, но именно он наибольше напоминает вкус агавы голубой.

Вот в принципе и вся домашняя текила, к стати имеет даже полезные свойства, на отмену от заграничной.

Видео: Ещё раз о текиле и других дистиллятах

С ее помощью снимается повышенное артериальное давление и даже лечится язва желудка, но понятно, что нужно применять малыми дозами.

Стандартная текила уже в бутылках имеет 38% алкоголя, что аж ни как не приемлема для нашего организма.

Поэтому в домашних условиях  советую за основу брать очищенный самогон крепостью не меньше 45%.

Настоящая текила, как правило, цвета не имеет, но в продаже вся в бутылках золотистого цвета. Это не проблема.

Видео: "Текила Бум" в домашних условиях

Не используйте химические красители, как ни как для себя, же делаем.

Для такого оттенка можно выдержать в дубовой опаленной бочке. Но не всегда она есть под руками. Можно схитрить. Взять дубовые опилки, немного опалить и на них сделать настойку.

Можно еще настоять на карамели или на огне в железной кружке растопить сахар до светло-коричневого цвета (в принципе тот же карамель, но натуральный).

Остался заключительный этап. Эту нашу домашнюю текилу перелить в бутылку из правильной надписью. Вот и все, текила в домашних условиях приготовлена. Я просто уверен, что у Ваших гостей не останется даже капли сомнений о подлинности такой текилы.