Яичный ликер

Яичный ликер

Яичный ликер относится к приятному сладкому алкогольному напитку.

Во многих странах Европы такой ликер подают к большим праздникам.

Но яичный ликер совсем не трудно приготовить в домашних условиях.

Для его приготовления не требуется особых усердствий. Но он так же, как и шоколадный ликер имеет много калорий.

Этот напиток употребляют в чистом виде, а также используют в кулинарии, для приготовления самых разных коктейлей. А сейчас предлагаю два самых простых, вкусных и проверенных рецепта.

                        Рецепт 1. Яичный ликер

            Ингредиенты:

• Желтки яичные (восемь штук)

Видео: Яичный ликёр "ADVOKAT" от шеф-мастера!!!

• Коньяк (пол-литра)

• Ваниль (один пакетик)

• Сахар (200 грамм)

           Приготовление

Желательно использовать только домашние куриные яйца. И так отделяем желтки от белков. Белки не используем. Белки кладем в фаянсовую миску. Добавляем ваниль и сахар. Все это Тщательно растираем, должна получиться однородная масса.

Потом сюда же наливаем коньяк, нужно хорошо перемешать, вылить в бутылки, закупорить. Нужно поставить в темноте на три недели. Можно и при комнатной температуре. В принципе вот и все, яичный ликер готов. Хранить в холодильнике, или погребе.

                            Рецепт 2. Яичный ликер

           Ингредиенты:

• Желтки яичные (шесть штук)

• Спирт пищевой (150 миллилитров)

Видео: Домашний яичный ликёр

• Ваниль (половина пакетика)

• Пудра сахарная (250 гр)

• Молоко сгущенное (две банки)

          Приготовление

Видео: Дегустация от девочек. Адвокат (яичный ликёр)

Нужно все ингредиенты, кроме спирта растереть до однородной массы. Потом налить спирт, размешать и налить в бутылки, тщательно закупорить.

Для выдержки поставить на три недели в темное место. Все наш напиток готов. Хранить в подвале или можно в холодильнике. Приятного аппетита!