Верпортен (verpoorten)

Ликер Верпортен – немецкий аналог яичного ликера Адвокат. Стоимость ~800 рублей, что дешевле нидерландской версии. Производится с 1876 года. Как утверждают производители, рецепт остался неизменным с тех времен.

Вкусовые особенности

Густая консистенция (тягучая, как сгущенное молоко), цвет – нежно-желтый. Вкус сладкий, молочный с ароматами ванили и меда. Крепость — 17%.

Как правильно пить

Из-за густой консистенцией его редко пьют в чистом виде. Чаще используют в яичных коктейлях (в Германии самый популярный микс — смесь Верпортена и лимонада). Прекрасно подходит для десертов, тортов. Более того, в кулинарии применяется для приготовления салатов из домашней птицы, супов из речных раков, супов-пюре, рыбных блюд, всевозможных закусок.