Картофельные дрожжи

Картофельные дрожи

Картофельные дрожи

Картофельные дрожи – одни из самых простых продуктов приготавливаемых в домашних условиях из этой категории.

Это связано как из способом приготовления, так и с самими компонентами.

Ниже я приведу два простых рецепта домашних картофельных дрожжей.

И самое главное, что в этих рецептах не используются хлебопекарные, или пивные дрожжи. Вся суть сводится к тому, что окончательный результат получается на основе диких, (природных) дрожжей. А это большой плюс, поскольку мы не будем использовать никакой химии.

                           Рецепт 1. Картофельные дрожжи

                      Ингредиенты:

• Картофель средний (два штуки)

• Сахар (половина стакана)

Солод (три стакана)

• Вода кипяченная, теплая (пять стаканов)

Видео: Картофельные дрожжи

                      Приготовление

Картофель помыть, очистить кожуру, натереть на мелкой терке (можно использовать кухонный комбайн). В полученную кашицу добавляем солод, сахар и теплую воду.

Хорошо размешиваем, ставим на медленный огонь, и варим на протяжении одного часа. Незабываем при этом время от времени помешивать.

Затем снять с огня, немного остудить, перелить в стеклянные бутылки, и накрыть горло марлей (бинтом) в три слоя. Бутылки оставить в кухне на сутки. В принципе картофельные дрожжи готовы, и можно уже использовать. Для хранения бутылки закупоривают и выносят в подвал.

Рецепт 2. Картофельные дрожжи

            Ингредиенты:

• Картофель средний (два штуки)

• Сахар (2 стол. ложки)

Видео: "Картофельный Хлеб". "Potato Bread"

• Соль (одна ч. ложка)

• Вода кипяченная (одна ст. ложка)

                Приготовление

Картофель помыть, снять кожуру, и натереть, используя мелкую терку. Поставить на плиту (маленький огонь), постоянно помешиваем. До кипения не доводить.Снять с плиты, добавить соль, сахар воду, перемешать.

Емкость накрыть марлей (три слоя), и всю эту картофельную массу поставить в тепло на 12 часов. За это время наша кашица превратится в домашние картофельные дрожжи. Все наш продукт готов, можно использовать. Хранить в подвале или холодильнике (не в морозильной камере).

Как видите все просто, так же, как и приготовление закваски. Такие дрожжи хозяйки с успехом используют для выпечки домашнего хлеба. А также для других кондитерских изделий. Выпечка получается удивительно вкусной, намного вкуснее нежели печь, используя магазинные дрожжи.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Винные дрожжи фото

Винные дрожжи

Винные дрожжиВидео: КАК СДЕЛАТЬ СУХИЕ ВИННЫЕ ДРОЖЖИ ДОМА. УДАЧНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ  Винные дрожжи можно легко приготовить в…

Пиво домашнее фото

Пиво домашнее

Холодную воду (желательно из колодца) наливают в бочонок. Туда добавляют ячменный солод, все это оставляют на целую…

«Осетинское» пиво фото

«Осетинское» пиво

Издавна большинство осетин, живущих в горах, питались достаточно скудно. Основной едой для них являлся чурек,…

Самогон из крахмала фото

Самогон из крахмала

Самогон из крахмала Для приготовления самогона из крахмала в первую очередь нужно правильно «запарить»…

Картофельный самогон «бабк໠фото

Картофельный самогон «бабка»

Если запасы картошки значительно превышают потребности семьи, предлагаю рассмотреть альтернативный метод переработки…

Картофельный самогон фото

Картофельный самогон

Картофельный самогон - самый простой способ приготовить домашний крепкий напиток. Чтобы напиток можно было приготовить…

Медовуха без дрожжей фото

Медовуха без дрожжей

Самым лучшим заменителем для дрожжей в данном случае считается немытый изюм. Да именно немытый, поскольку на его…

Чем заменить дрожжи фото

Чем заменить дрожжи

Видео: Чем заменить дрожжи -хозяйке на кухне| #edblackЧем заменить дрожжи Чем заменить дрожжи? Этот вопрос всегда…

Хлебопекарные дрожжи фото

Хлебопекарные дрожжи

Хлебопекарные дрожжиВидео: Состав Хлебопекарных Дрожжей  Хлебопекарные дрожжи используют, как биологический…

Изготовление дрожжей фото

Изготовление дрожжей

Изготовление дрожжейВидео: Эксперимент 2 Домашние дрожжи из сухого хмеля (Проведен удачно)  Изготовление дрожжей в…

» » Картофельные дрожжи