Виноделие австралии

В Австралии есть не только созвездие Южный Крест, кенгуру, Костя Дзю, утконосы и много-много овец. В Австралии есть еще очень интересные вина…
Плотность населения в Австралии очень невысокая.

Однако, несмотря на расстояния, австралийцы обладают редким чувством единения, присущего, например, жителям небольших городов.
Порой создается ощущение, что вся Австралия – это маленький провинциальный город, где все знают про всех.

Неудивительно, что винная индустрия этой страны – одна из самых унифицированных в мире.
Владелец виноградника в один акр, бывающий на нем по выходным, ощущает себя частью винной промышленности Австралии.

Видео: Жаждущий странник Австралия Новое месторождение вина

Причем не меньшей, чем винодел какой-нибудь крупной компании, обладающей виноградниками площадью в тысячи акров.
В принципе, вино производят на “зеленом континенте” около 200 лет.

Но только на стыке XX и XXI веков Австралия, до того считавшаяся своеобразным «винным захолустьем», добилась неожиданного успеха, серьезно заявив о себе на мировом винодельческом рынке.
И сегодня Австралию можно назвать многообещающей страной, уже представившей достаточное количество новых брендов мировой общественности.Ответ на вопрос, почему винодельческая отрасль страны переживает сегодня период расцвета, может дать короткий экскурс в почти двухсотлетнюю историю виноделия Австралии.

Видео: Винное путешествие в Австралию

 
Первые виноградные лозы Австралии были посажены капитаном Артуром Филиппом в 1788 на территории современного Сиднея — буквально через несколько дней после того как первые переселенцы высадились в новой колонии.
И совершенно неожиданно для колонистов виноград очень хорошо прижился на новых землях.

В ранний период освоения континента Австралию называли “Виноградником Джона Булля”, настоящим раем для виноделов.
Сначала здесь производились, в основном, столовые вина для Британской Империи.

Но к 1870-му году австралийские виноделы уже начали завоевывать золотые медали за свои легкие вина в классическом европейском стиле на выставках в Париже и Лондоне.
К сожалению, эти виноградники исчезли несколько лет спустя —из-за разразившейся эпидемии филоксеры, из-за увеличения пастбищных площадей, но в основном из-за падения спроса: сухие вина постепенно были вытеснены пивом и креплеными винами.

К концу Первой Мировой войны Южная Австралия и Виктория производили на экспорт большое количество портвейна, хереса и красного вина — все эти напитки пользовались популярностью в Старом Свете.
К началу 30-х годов экспорт Австралии в Великобританию превзошел даже экспорт Франции.

Видео: Австралия / Australia

 Но к концу Второй Мировой войны объемы экспорта значительно снизились. И положение австралийского виноделия (особенно судьба качественных столовых вин) становилось в 50-60-х годах все более мрачным.