Maktub (мактуб)

Слово «Мактуб» в переводе с арабского означает «так предначертано». В этом выражении – и покорность судьбе, и уверенность в том, что высшие силы уже наметили тебе путь, с которого не свернёшь. Красивая бутылка, загадочное название, стилизованный восточный рисунок на этикетке, – всего этого достаточно, чтобы заинтриговать любителя полынной настойки. А поскольку содержимое бутылки абсента Maktub так же прекрасно, как и дизайн, поклонников у напитка с каждым днём становится всё больше.

В начале 20-х годов XX века купажисты компании Fruko Schulz создали необычный сорт абсента. В его вкусе практически не чувствовалось привкуса аниса. Умеренная горечь смягчалась мятными оттенками до такой степени, что 70-градусный напиток можно было пить не разбавляя.

В то время считалось, что абсент способен вдохновлять, вызывать творческое озарение. Название Maktub намекало на то, что благодаря этому напитку человек обретёт способность увидеть уготованную ему судьбу.

Видео: Alisher Fayz - Maktub | Алишер Файз - Мактуб

Фирма Fruko Schulz была основана в 1898 году австрийским предпринимателем Морицом Шульцем. Винокуренный завод в Йиндржихув-Градеце выпускал отличные фруктовые вина и ликёры, которые продавали по всей территории бывшей Австро-Венгерской империи. В отличие от большинства европейских стран, в Чехии не существовало запрета на производство абсента, поэтому купажисты компании свободно оттачивали своё мастерство до самой Второй мировой войны.

В 1948 году дистиллерию национализировали, но в 1993 году её вернули наследникам Морица Шульца. Тогда и пришло время вспомнить о довоенных рецептах, принесших предприятию заслуженную славу, в том числе и о популярном некогда абсенте Maktub. Правда, рецепт напитка немного изменили, значительно уменьшив концентрацию туйона: теперь его содержание в «Мактубе» – всего 10 мг на литр.

С 2007 года компания Fruko Schulz входит в состав российского концерна «Ладога». Крупные инвестиции позволили модернизировать производство. Продукция завода в Йиндржихув-Градеце экспортируется во многие страны. В настоящее время Fruko Schulz контролирует 95% тайваньского рынка абсента.

Виды абсента Maktub

Выпускается три разновидности абсента Мактуб крепостью 70%:

Видео: Maktub: el clon (Original)

• Green – изумрудно-зелёный абсент с пряно-полынным ароматом. Во вкусе доминируют ноты полыни и майорана, сменяющиеся мятной прохладой в послевкусии;
• Red – красный абсент, цвет которому придаёт экстракт граната. Напиток пахнет полынью и пряными травами, во вкусе гармонично сочетаются горечь полыни, кислинка граната и мятная свежесть;
• Black – чёрный абсент с запахом полыни. Вкус напитка – деликатный, горечь полыни сглаживается оттенками мяты и мелиссы.