Вино «шардоне»

Видео: Шардоне. Создание вина

Сегодня мир насыщен различными видами винных напитков, но стоит сказать, что свои позиции по-прежнему сохраняет такой сорт вина как — Шардоне. Это прекрасное вино из классических белых сортов.

Производят его из винограда с таки же названием. Такой напиток сможет порадовать гурманов прекрасным ароматом с лимонными нотками и  незабываемым маслянистым вкусом. Послевкусие этого вина немного напоминает с дубовой древесиной и такое сочетание неспроста. Дело в том, что его выдерживают исключительно в дубовых бочках и в них проистекает длительная выдержка.

Виноделы очень любят работать с этим сортом винограда. Испортить вино из винограда Шардоне практически невозможно. И это считается самой важной особенностью данного сорта, что отличает его от других видов. Эти ягоды вкусны как в виде напитка, так и в свежем состоянии. Важное, что есть в этой работе, это быстрый собор ягод. Им нельзя позволить начать портиться.  Еще одной важной особенностью этого сорта винограда стало исключительное сочетание с дубом, что делает  хранение в дубовых бочках лучшим вариантом для улучшения  вкуса.

Видео: Коктейль Beauty Eva на основе вин Номерной резерв Шардоне и Номерной Резерв Каберне Розе Фанагории

Продолжая говорить о вине Шардоне, стоит сказать о том, что это вино не относится к винам, что могут, сберегается веками. Самый длительный срок хранения такого напитка примерно двадцать или тридцать лет. Если говорить о характере данного вина, то это не очень ярко выраженный сорт.

Скорее всего, это приглушенный характер, но который может быть довольно обширным. В его сочетании можно уловить аромат яблок, дыни или даже ананаса. Сегодня в разных странах можно встретить большое разнообразие названий вин сделанных на основе винограда Шардоне, это и «Пино Блан Шардоне», и «Морий-он Блан»,  и «Оверна Блан» и еще много других видов. Но самым знаменитым во всем мире  сегодня считается «Pouilly-Fuisse», «Montrachet» и «Chardonnay di Miralduolo».