Виды шампанского

Видео: распаковываю очки виды шампанского

Виды шампанского

Видео: 31.05.16 Вкус шампанского из Кубка Гагарина

Виды шампанского зависят от разных признаков: год, когда был собран урожай, степень сладости, сорт винограда, различные особенности технологического процесса самого производства.

Поэтому классификация на виды шампанского конкретно характеризуется по той или иной особенности.

Видео: традиция ДТМ передача шампанского победителем главному механику

Виды шампанского в зависимости от сортов винограда

Винтажное шампанское. Для изготовления такого вина используют урожай винограда одного года. Тем более, что урожай в этом году должен быть очень хорошим.

Невинтажное шампанское. В данном случае для производства напитка используют три сорта винограда: шардоне, пино менье, пино нуар.

Белое шампанское. Здесь используют только красные сорта винограда, или только белые сорта (шардоне).

Розовое шампанское. Здесь используют сорт пино нуар, но могут быть и смеси сортов.

Виды шампанского по сахаристости

Видео: Abrau-Durso.Абрау-Дюрсо.Слишком много шампанского

Без сахара. Имеется ввиду, что сахар не добавляют. Понятно, что здесь используют очень дорогие сорта винограда, так как из них получаются винные материалы высокого качества. Сахар появляется во время ферментации и не может превышать 6 гр/л.

Брют. Такой вид шампанского наиболее распространенный. Практически универсальный напиток для любой пищи. Более подробно с чем пьют шампанское можно узнать здесь. Содержит сахара до 15 гр/л, или 1.5%.

Полусладкое шампанское. Здесь сахара содержится 17-35 гр/л.

Сладкое шампанское. Сахар в пределах 33-50 гр/л.

Десертное шампанское. В таком напитке сахар становит более 50 гр/л.

Существуют еще эксклюзивные виды шампанского, изготовленные из отборных вин для которых используют старые лозы отдельных виноградников, какого-то конкретного года урожая. Но такой напиток не всегда удается изготовить из-за смешанного производства.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Вина