Ревень и рецепт киселя из него

Чтобы приготовить кисель из ревеня потребуется около 1 часа, а также такие продукты:

1. Стебли ревеня – 10 шт.;
2. Крахмал – 3 ст.л.;
3. Вода – 2 л;
4. Сахар по вкусу.

Каждый 100 г готового киселя будут содержать 1 г белка и 2 г углеводов.

Рецепт приготовления с фото:

1. Стебли растения необходимо тщательно промыть, очистить и порезать на небольшие ломтики или кубики.
2. Основной компонет поместите в кастрюлю, залейте водой и отварите, примерно 40 минут.
3. В отдельной посуде разведите крахмал с холодной водой и влейте его в кастрюлю с ревенем. Обязательно помешивать кисель, чтобы избежать появления комочков.
4. Добавьте по вкусу сахар.
5. После того, как кисель приобретет нужную густоту, снимите кастрюлю с огня и дайте напитку остыть.

Некоторые кулинары советуют после того как ревень немного прокипит в воде перетереть его через сито или измельчить при помощи блендера. Также в этот момент можно добавлять лимонную цедру или немного лимонного сока – эти компоненты придадут киселю особенный вкус. А если вам нравится корица – ее также можно добавить в кисельную массу. Таким образом, добавляя или убирая новые компоненты, рецепт киселя можно корректировать.

Полезный и вкусный кисель из ревеня и яблок. Рецепт приготовления: для 6-ти порций используйте:

1. Ревень – 300 г;
2. Яблоки (отдайте предпочтение сладким сортам) – 300 г;
3. Сахар – 6 больших ложек;
4. Крахмал – 8 ст.л.;
5. Воду – 6 стаканов;

Также понадобиться несколько ломтиков красной свеклы для придания насыщенного цвета киселю. Как варить?

1. Яблоки и черешки ревеня следует вымыть, очистить и нарезать равномерными кусочками.
2. Нарезку выложить в кастрюлю, залить 5-ю стаканами воды и добавить сахар.
3. Чтобы кисель приобрел яркий цвет, к яблокам и ревеню можно положить «секретный» ингредиент – несколько кусочков свеклы.
4. Через 1 минуту после закипания свеклу следует вытащить, чтобы не испортить вкус лакомства.
5. Фрукты и ревень нужно варить до размягчения, а затем потолочь до получения кашеобразной массы.
6. Далее варить по уже знакомой технологии крахмал, добавляем его в кисель и даем ему прокипеть 1-2 мин.
7. Кисель подают немного охлажденным, в небольших порционных вазочках.

При наличии ревеня и свободного времени можно попробовать сварить кисель с этим растением и клубникой. Этот напиток будет отличаться своим кисло-сладким экзотическим вкусом и понравится как детям, так и взрослым. В него входят:

1. 0,5 кг ревеня;
2. Стакан клубники;
3. 1,5 ст.л. крахмала;
4. Цедра лимона;
5. Сахар по вкусу.

Рецепт: ревень готовят уже знакомым способом, отваривая в воде вместе с лимонной цедрой и сахаром. После добавления разведенного крахмала необходимо заняться подготовкой ягод. Их нужно промыть, разделить на несколько частей и добавить в кипящий кисель. После того, как десерт остынет, его подают к столу вместе с ванильным соусом или взбитыми сливками.

Внимание, только СЕГОДНЯ!