Изготовление наливок в домашних условиях

Видео: Вишневая наливка в домашних условиях

Наливка – самый популярный напиток, который готовят на протяжении трех веков.

Этот напиток достаточно просто в приготовлении: вам понадобятся спелые фрукты и ягоды, недробленые, немного сахара, спирт или водка.

Для приготовления домашней наливки можно использовать как цельные, так и измельченные плоды. Измельченные плоды (или же мезга) подойдут для скороспелых наливок.






Чтобы получить качественный и хороший продукт необходимо придерживаться золотого правила: на одну часть водки или спирта берется от 1/2 до 2/2 частей фруктов или ягод.

На самом деле наливка – это очень простой в приготовлении домашний напиток.

В бутылки или трехлитровые банки засыпается 1/2 от объема зрелых, тщательно перебранных ягод или фруктов, а затем их заливают их водкой, или спиртом. Наливке надо настояться и потому, закупоренные сосуды ставят в достаточно теплое и темное место на два месяца.

Если вы хотите получить вкусную домашнюю наливку, то раз в пару дней бутылки необходимо взбалтывать.

Готовность домашней наливки определяется тем, что у нее исчезает запах спирта, а сам продукт становится тягучий и маслянистый.

Перед тем, как разлить наливку в бутылки необходимо ее немного подсластить и процедить с помощью слоя ваты, которая удерживает частички фруктов или ягод.



Впрочем, вишневая наливка может употребляться и без добавления сахара. Так же можно получить пьяную вишню, ее очень любят кушать девушки и она хоро идет на украшение тортов, для этого вишней можно заполнять сосуд до верха, а водку или спирт вливать в промежутки между ягод.

Разлитый в бутылки продукт и подслащенную наливку закрывают крышкой и хранят в темном, прохладном месте.
Внимание, только СЕГОДНЯ!