Калуа (kahlua)

Калуа

Kahlua Original

Видео: Homemade Kahlua

Калуа – пожалуй, единственный известный мексиканский ликер. Сладкий густой напиток с ярко выраженным кофейным вкусом. Крепость 20%. В рецептуру входят кофейные зерна, кукурузный сироп, ваниль- спиртовая основа – ром.

История

Его производство основал Дон Альваро в 1936 году. Свою компанию он назвал «Kahlua», что в Мексике на языке коренного населения звучит как «Дом народного алкоголя».

Видео: How to make Coffee Liquor aka Homemade Kahlua




В 1994 года компания вошла в состав «Allied Lyons», а в 2005 большая часть активов была выкуплена Pernod Ricard французской компанией, которая производит Пастис и другие виды анисовых ликеров.

В 2002 была разработана специальная разновидность, относящаяся к классу элитного алкоголя и выпускающаяся под  брендом «Kahlua Especial» (в пер. «Калуа Особенное»). Эта продукция была доступна только жителям США, Канады и Австралии. Предварительно распространялась исключительно в дьюти-фри магазинах. Напиток получил ряд международных наград. От обычного Калуа отличался большей крепостью 36% и более сладким вкусом. Сырьем для него служат лучшие кофейные зерна Арабики.

Крепость же традиционного Kahlua долгое время составляла 26,5%, однако с 2004 года было принято решение, снизить этот уровень до отметки в 20%.

Самые популярные марки

В настоящий момент существует 5 основных марок: Original, Especial, Hazelnut (с добавлением жареного лесного ореха), French Vanilla («Французская ваниль»), Mudslide (в переводе «оползень» — спиртной напиток для употребления в чистом виде).

Употребление: как правильно пить Калуа

На родине он употребляется с кофе. Кроме этого используется для приготовления многих популярных кофейных коктейлей, а также для десертных блюд – мороженого, тортов и выпечки.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Тиа мария (tia maria) фото

Тиа мария (tia maria)

Ликер Тиа Мария — это один из немногочисленных представителей Ямайки. Напиток хорошо известен в Южной и Северной…

Сохо (soho) фото

Сохо (soho)

Видео: Видео падения основателя клуба Soho Rooms с 19 этажа в МосквеSoho LitchiВидео: Поющий фонтан Сохо Singing…

С чем пьют малибу? фото

С чем пьют малибу?

Считается, что родиной ликера Малибу является Барбадос. Именно на этом Карибском острове 350 лет назад был открыт…

Пассоа (passoa) фото

Пассоа (passoa)

Классический вариант ликера PassoaВидео: PassoaPassoa — французский ликер из южноамериканских плодов маракуйи. За…

Моцарт (mozart) фото

Моцарт (mozart)

Видео: MOZART - The Very Best / МОЦАРТ - ЛУЧШЕЕСреди других напитков шоколадные ликеры входят в особую группу, так как…

Коктейли с калуа фото

Коктейли с калуа

Большинство кофейных коктейлей готовятся на основе Калуа — мексиканского ликера, приготовленного из отборных кофейных…

Замерзшая грязь фото

Замерзшая грязь

Название не очень привлекательное, зато вкус изумительный!50 мл водки50 мл Калуа50 мл Бейлиса1 ст. ложка взбитых…

Горящий ламборджини фото

Горящий ламборджини

Коктейль Lamborghini недаром назвали в честь одного из самых быстрых спорткаров в мире. Жарким летом этот боллид…

Броганс (brogans) фото

Броганс (brogans)

Brogans Irish CreamВидео: Brogans Blog. Фестиваль "Круг Света"Броганс (Brogans) — ирландский сливочный ликер…

Бейлис (baileys) фото

Бейлис (baileys)

Вкус — сливочно-карамельный Цвет — кремовый Сколько градусов в Бейлисе — крепость ликера 17% Содержание сахара — 20 г…

Кофейный ликер фото

Кофейный ликер

Кофейный ликер Кофейный ликер, приготовленный своими руками более надежный и вкуснее магазинных аналогов. Дело в том,…

» » Калуа (kahlua)