Коктейль «апероль шприц»

Видео: Итальянский коктейль «Апероль-шприц»

Летний ультрамодный коктейль родом из в европейской части мира, напиток с долгой и красивой историей, охлаждающий и бударажущий не только разум, но и тело. Это все чудесный напиток, впитавший в себя австрийскую терпкость и итальянский аромат коктейль «Апероль шприц» (Aperol Spritz)

Историческое прошлое

Видео: Коктейль Aperol Spritz (Апероль Шприц)

Aperol Spritz – это не только итальянско-австрийское смешение слов, но и смешение абсолютно разных культур и напитков, которое в итоге познакомило нас с не превзойденным вкусом и неповторимым ароматом этого коктейля. Апероль — это название одного из видов итальянского битера впервые произведенного примерно в 1919 году в городишке Падуя, что в Италии, а шприц (дословно с английского «спритц») это разновидность прохладительных напитков появившихся в Италии в местечке Венето,тогда еще территория Австро-Венгрии. Австрийские военные в то время утоляли жажду местными винами в тандеме с холодной газированной водой или лимонадом, что и послужило созданием первого шприца. Отсюда слияние итало-австрийских корней послужило для создания неповторимого летнего коктейля.

Что нужно для создания оригинального «Aperol Spritz»?

Коктейль «Апероль шприц» — это самый модный и востребованный летний коктейль на побережьях Европейских курортов. Так же и внутри континента можно увидеть вальяжно развалившихся у себя на террасах ленивых европейцев, держащих в руке светло-оранжевый фужер, охлаждаясь этим божественным напитком. Известен коктейль уже более 100 лет, но он все не выходит из моды, а, наоборот, с годами только набирает все большую востребованность у гостей и местных жителей. Для того чтобы приготовить оригинальный коктейль «Апероль шприц» вам потребуется:

• Охлажденный коктейльный бокал
• Коктейльная ложка
• Трубочка
• Биттер «Апероль» 40 мл
• Сухое игристое вино, желательно «Просекко» 60мл, но за неимением иного сойдет любое другое хорошее игристое итальянское.
• Газированная вода 30 мл, не минеральная чтобы не чувствовать посторонний аромат.
• Лед
• Ломтик Апельсина или апельсиновой цедры

Как готовить и подавать оригинальный Aperol Spritz

Aperol — с дословного перевода означает как, аперитив. Но это не означает, что коктейль подается лишь перед едой, напротив, может употребляться как до, так и после ужинов и обедов. Ведь битеры славятся тем, что они отличные дижестивы. За столь долгую историю до нас дошел венецианский вид «шприца», проще говоря, вода с вином, который пережил новую популярность после. Второй Мировой Войны. Биттер «Апероль» и игристое сухое вино «Просекко» это основополагающие частицы оригинального шприца. Готовится, честно говоря, крайне просто.

Видео: Коктейль Дума Апероль рецепт

В охлажденный бокал нужно налить 40мл биттера, затем добавить вино 60 мл и немножко газированной воды 20 мл или пару столовых ложек. Дополна заполнить бокал льдом, затем тщательно перемешать коктейльной ложкой и украсить все ломтиком апельсина, либо ломтиком грейпфрута или лимона. Подается сразу же, пьется лучше всего через трубочку и очень медленно, для того чтобы в меру охладится и вкусить прекрасный вкус этого европейского напитка.

Внимание, только СЕГОДНЯ!