Конструкция самогонного аппарата «миджет»

Самогонный аппарат "Миджет" от немецкого производителя "Доктор Губер" среди отечественных бренди-мастеров, или, говоря по-русски, самогонщиков, пользуется большой популярностью. Данное устройство позиционируется как универсальное, так как с его помощью можно получать и ароматные дистилляты крепостью 70% - 85%, и нейтральный ректификованный спирт концентрацией до 96,6%.

Содержание

Отличительные черты
Описание конструкции
Новшества в аппаратах «Миджет»

1 Отличительные черты

Из числа аналогичных устройств самогонный аппарат "Миджет" от "Доктора Губера" выделяется благодаря следующим особенностям:

Канал отбора оснащен дополнительным охладителем, поэтому "Миджет" может выполнять функцию дистиллятора, преобразуя сырье в спирт-сырец.
В структуре аппарата имеется котел профессионального уровня с трехслойным днищем (есть алюминиевая прослойка), распределяющим тепло максимально равномерно.
Присутствие специальных ферромагнитных сплавов в корпусе котла позволяет применять для его нагрева индукционную плиту.
Специальные термометры отображают температуру в котле и ректификационной колонне с точностью до 0,1°С.
Отбор дистиллята можно регулировать (применяется игольчатый кран). Это дает пользователю возможность менять соотношение отбираемого и возвращаемого в колонну объема (флегмовое число) и улучшать таким образом качество продукта.

Самогонный аппарат «Миджет» от «Доктора Губера»

2 Описание конструкции

По принципу работы универсальная система "Миджет" похожа на любой другой самогонный аппарат. Залитое в котел сырье подвергается нагреву, в результате чего имеющийся в нем спирт начинает испаряться. Пары алкоголя поступают в длинную трубку (змеевик), где за счет охлаждения конденсируются и превращаются в так называемый дистиллят.

Помимо спирта, в процессе перегонки испаряются и сивушные масла, которые чрезвычайно вредны для здоровья. Поэтому для получения качественного продукта самогонный аппарат должен быть оборудован ректификационной колонной, или сухопарником. В данном устройстве происходит очистка гравитационным методом: легкие фракции (спирт) поднимаются и поступают в пароотвод, а тяжелые (сивушные масла) - оседают. Попутно сухопарник предотвращает попадание браги в конденсатор (змеевик).

На выходе из ректификационной колонны получают нейтральный спирт, который можно применять для приготовления разнообразных наливок, бальзамов (в Европе и США - биттеров) и настоек.

Однако не все процессы предполагают применение ректификационной колонны. При изготовлении продуктов из сырья, содержащего фрукты, солод, мед, дистиллят получают напрямую. При этом он приобретает характерный аромат и вкусовые свойства.

Ректификационная колонна

Достоинство самогонных аппаратов "Миджет" состоит в модульности. Это значит, что пользователь может на свое усмотрение собрать из предлагаемых компонентов как дистиллятор, так и ректификационную колонну.

Все детали изготовлены из высококачественной пищевой нержавейки и имеют толщину стенок от 1,5 до 2 мм. Котел является полностью герметичным и при этом абсолютно безопасным: для сброса избыточного давления установлен атмосферный клапан. Применение самогонного аппарата "Миджет" от Доктора Губера допускается даже в плохо проветриваемом помещении: утечки горючего спиртового пара исключены, а на атмосферный клапан можно надеть гибкий шланг, свободный конец которого выводится на улицу. Беспокоиться о поиске подходящего шланга не нужно: он имеется в комплекте.

Диаметр ректификационной колонны составляет 38 мм. В некоторых моделях от российских производителей колонна оснащена особой насадкой, которая была разработана сотрудниками ОАО "Туполев".

Насадку-дистиллятор для получения ароматных дистиллятов из зернового или фруктового сырья (именно по такой технологии изготавливают виски, бренди, граппу и др.) приходится докупать отдельно.

В модельном ряду представлены аппараты с баками объемом от 13 до 36 л. Важным достоинством "Миджетов" является то, что пользователь имеет возможность выбрать на свое усмотрение вид перегонного куба. Он может быть обычным с ферромагнитным дном либо испарительным (оснащается парогенератором). Первый вариант удобен тем, что для его нагрева может использоваться чрезвычайно экономичная индукционная плита. Второй позволяет использовать самое густое сусло, не опасаясь, что оно пригорит. При соблюдении оптимальных параметров техпроцесса выход дистиллята составляет 5 л/ч, спирта-ректификата - 1,5 л/ч.

3 Новшества в аппаратах «Миджет»

Конструкция данного самогонного аппарата постоянно совершенствуется. Так, например, с 2015-го года установки стали оснащать ниппелями (ранее применялись герметичные гильзы), к которым можно подключить цифровые термометры высокой точности.

Также была улучшена конструкция узла отбора. Применена более совершенная модификация игольчатого крана, позволяющая более точно и плавно регулировать скорость отбора спирта-ректификата. Контролировать этот процесс стало проще благодаря появлению в конструкции смотрового окна.

Игольчатый кран самогонного аппарата

Особенно пользователям пришлась по душе недавно появившаяся насадка "Арома Компакт", колпачки которой изготавливаются из нержавеющей стали или меди. За счет двухуровневой конструкции она обеспечивает получение дистиллята высочайшего качества.

В перечне дополнительных устройств появились электронный модуль управления и электрическая мешалка. При наличии последней аппарат можно использовать для приготовления сусла из солода, зерна или картофеля.

Электронная "начинка" смонтирована в герметичном корпусе.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Домашний самогон