Тыквенный ликер

Домашний тыквенный ликер имеет пряный вкус. Поэтому он отлично подходит для выпечки и десертов. Для приготовления потребуется:

• 500 мл воды стакана воды,
• 500 г сахара,
• 500 г тыквы (мякоть),
• 6 палочек корицы,
• 1 чайная ложка ванилина,
• 500 мл водки.

1. В кастрюлю наливаем воду, растворяем сахар и доводим до кипения.

2. Добавляем тыкву, ванилин и корицу. Взбиваем всё венчиком и снова доводим до кипения.

3. На малом огне варим около 30 минут, постоянно помешивая.

4. После того как жидкость немного остынет, процеживаем её через ситечко. Оставшуюся мякоть отжать через марлю.

5. К тыквенному сиропу добавляем водку, хорошо перемешиваем и оставляем на пару дней, чтобы ликер настоялся. После чего он готов к употреблению.

Хранится в холодильнике около 3 месяцев.

Внимание, только СЕГОДНЯ!