Виноделие каталонии

Видео: Испания, Каталония. Градус самобытности - Игристое вино CAVA

Многое, наверное, потерял тот, кто ни разу не побывал в Каталонии, в этом благословенном крае, который, прежде всего, известен у нас как один из мировых центров туризма.
Да, и мало кто знает, что Каталония – это автономное объединение в пределах Испании, которое имеет своего Президента и Правительство (Generalitat), а народ общается между собой на собственном, каталонском языке, который относится к романской группе.

Видео: Catalunya Wine

Расположенная в северо-восточной части Пиренейского полуострова, Каталония занимает площадь 32 000 км2 и имеет шести миллионное население и столицу г. Барселона, один из красивейших городов мира с замысловатой архитектурной составляющей талантливого Антонио Гауди.
На севере Каталония граничит с Францией, на востоке её на протяжении 580 км омывают воды Средиземного моря, на западе она граничит с Арагоном, а на юге в дельте реки Эбро – с Валенсией.

В настоящее время Каталония – это один из самых крупных промышленных, сельскохозяйственных, туристических и культурных центров Испании, куда приезжают туристы и специалисты буквально со всего мира, чтобы насладиться местными разнообразными кулинарными изысками и отведать знаменитые каталонские вина.
Только здесь, и нигде больше в пределах страны, вы сможете продегустировать подобный ассортимент: белые, розовые, красные, игристые, ликерные, крепленые вина с различным содержанием сахара, не говоря уже о бренди, водке, аквавите, ликерах, вермутах и даже местного виски!

Видео: Kat DeLuna - Whine Up (Official Video) ft. Elephant Man

Итак, отправляемся в увлекательное путешествие по “винной” Каталонии и начнем мы его, конечно же, с истории.
Вино имеет такую же древнюю историю, как и сама цивилизация в бассейне Средиземного моря.

Может быть, первыми познакомили местные иберийские племена с виноградарством и виноделием мореходы – финикийцы, может быть, и сами иберы до этого момента баловались напитком богов?
Но одно не вызывает сомнение – греки и римляне, пришедшие на смену финикийцам уже выращивали виноград и приготовляли вино на территории современной Каталонии.

Видео: Винодельни Испании. Каталония, регион Приорат (Таррагона)

Ну, и каков же был успех, – порт Таррагона, столица одной из римских провинций (Hispania Siterior) в западном Средиземноморье, отгружал практически ежедневно амфоры с вином в столицу Римской Империи, а там местные любители, поверьте, знали толк в хмельных напитках.
Это продолжалось до тех, пока римские власти, защищающие своих производителей, не приняли законы, запрещающие ввоз вин из Таррагоны.

Производство вина требует не только “правильного” климата, почв и умения винодела.
Следующий необходимый аспект – это готовность и способность населения покупать и потреблять как можно чаще хмельной напиток. Подобная нехарактерная ситуация для отрасли как раз и случилась, после того, как территорию современной Каталонии сначала с севера захватили готы и вандалы, а затем с юга – арабские племена Северной Африки.