Как в россии изготавливают этиловый спирт?

Содержание:

• Классификация
• Производство этилового продукта
• Виды питьевых спиртов

Ни один алкогольный напиток не обходится без основного элемента, который называется спирт этиловый. Процесс его изготовления зависит от области применения и сырья, которое для этого используется. Не весь спирт может использоваться в производстве алкогольной продукции, поэтому многих интересует, из чего же делают этиловый спирт.

Классификация

С учетом того, что практически большая часть населения знакома с алкогольными напитками и владеет информацией, что в их основу входит главный элемент – этиловый спирт, который и придает не только крепость алкогольному напитку, но и вызывает к себе привыкание, если употреблять такие напитки довольно часто, многих интересует вопрос, из чего же они делаются, и что такое медицинский спирт.

Качественные алкогольные напитки всегда отличаются приятным вкусом и не вызывают сильного похмелья, а для этого, чтобы их сделать, нужно добавить спирт, который прошел до этого качественную ректификацию (очистку от вредных примесей).

Также с алкоголем связана и другая статистика в России, которая говорит о том, сколько людей умерло от распития некачественного алкоголя. Летальные исходы связаны с тем, что часто, нечестные предприниматели добавляют в алкогольные напитки этиловый спирт низшего качества.

• изготовленные из зерна (зерновые);
• изготовленные из вина (винограда);
• изготовленные из фруктов и ягод;
• изготовленные из сахарного тростника;
• ароматизированные;
• изготовленные из агавы.

Разнообразие большое, но из определенного вида данной продукции, изготавливают только конкретные алкогольные напитки.

К зерновым продуктам относятся такие бренды, как водка и виски. Сразу нужно запомнить, что эти напитки будут натуральными и качественными, если в их основе лежит зерновое сырье.

• для производства элитных алкогольных напитков класса «премиум» – спирты супер и альфа;
• для производства качественных напитков, но не класса «премиум» – люкс;
• для производства более дешевой продукции – высшей очистки.

Важно знать, что продукция под марками супер, альфа, люкс изготавливаются только из зерна. Спирты высшей очистки могут производиться из черной патоки.

Виноградные разновидности используются для производства коньяка различных марок, арманьяка и французского бренди. Если на бутылке коньяка увидеть надпись, что в его состав входит спирт «Экстра», то это ненастоящий коньяк.

Фруктовые разновидности изготавливаются только из фруктов и ягод. При этом технология их производства специфическая. Например, яблоки и груши, никогда не подвергаются отжиму, поскольку в них есть синильная кислота, которая не должна попасть в алкогольный напиток. Ягоды, такие как, клубника, малина, предварительно вымачивают в алкоголе, а затем получают из них готовый продукт. Из фруктовых спиртов получают бренди, которое производится только в Европейских странах (Франция, Испания, Италия).

Из сахарного тростника, в процессе его переработки, получают сахар, а из отходов черную патоку. Она обрабатывается дальше, и рождаются такие напитки, как ром и кашаса.

Чтобы получить нужный продукт из черной патоки, в нее добавляют специальные дрожжи. Ром отличается от кашасе тем, что первый должен настаиваться некоторое время, а кашаса выдержки не требует и сразу поступает в продажу.

Ароматизированные разновидности используют для приготовления таких алкогольных напитков, как абсент. Для этого этил проходит специальную обработку, то есть в него добавляются специальные компоненты, сделанные на натуральном сырье (например, полынь). Затем происходит повторная перегонка, и из готового продукта получается абсент.

Последний вид – это спирт, изготовленный из растения агава. Из него производят текилу. Настоящая текила должна иметь в своем составе только натуральный продукт. Если при производстве этого алкогольного напитка все натуральное, значит, производитель укажет это на товарной этикетке.

Важно знать, что смешивать алкогольные напитки, которые сделаны со спирта, изготовленного из различных ингредиентов нельзя.

Специалисты не рекомендуют этого делать по той причине, что организму трудно будет переработать разный алкоголь, что приведет к тяжелому похмелью. Но некоторые спирты хорошо гармонируют между собой,  и при их смешивании не последует утреннего похмелья.

Практически все спиртные напитки содержат в себе основной элемент – спирт, поэтому действие алкогольных напитков на человеческий организм производит одинаковый эффект, независимо от крепости напитка. Чтобы избежать похмелья и различных осложнений, лучше употреблять алкогольную продукцию, которая изготовлена из качественных ингредиентов, и прошла полную сертификацию на соответствие ГОСТа. Хороший алкоголь никогда не будет стоить дешево, а медицинский и технический использовать по их прямому предназначению.