Рецепт наливки из слив

Содержание

Наливки из слив считаются невероятно вкусными, ароматными, мягкими и приятными на вкус. Их легко можно сделать дома своими руками, не используя для этого никакой специальной аппаратуры или дорогостоящих ингредиентов. Зато такой напиток однозначно порадует всех домочадцев, собравшихся у праздничного стола.

Лучше всего готовить наливки из слив ранней осенью. Именно в этот период плоды созревают, но ещё не тронуты ночными холодами. Поэтому они обладают насыщенным вкусом и ароматом. Такие ягоды используются для создания наливки.

Классический рецепт наливки на алкоголе

Знатоки домашнего алкоголя давно выбрали для себя насыщенный рецепт настойки на спирту. сливыИнгредиенты для неё простые:

  • 400 мл спирта;
  • 1 кг плодов (предварительно нужно вынуть все косточки);
  • 400 гр. сахара.

Такая наливка из сливы должна готовиться с использованием кисло-сладкого сорта плодов. Все ягоды тщательно промываются, высушиваются. Косточки обязательно следует удалить. Только потом сливу укладывают в банки. Сверху равномерно высыпается сахар. Ёмкости закрывают тканью и выставляют на яркое солнце на 2-3 дня.

Всё заливается спиртом, плотно закрывается крышкой и на месяц убирается в тёмное место. Порядка 4 раз в этот период такая настойка на спирту должна переливаться в другую ёмкость, а потом возвращаться обратно.

Спустя месяц напиток процеживают и разливают для дальнейшего хранения. Останется только выставить наливку на праздничный стол.

Ароматный ликёр

Из слив получается не только великолепное вино, но и замечательный ликёр. Для его приготовления потребуется:

  • 750 мл водки;
  • 0,5 кг сахара;
  • 1 кг основных плодов;
  • щепотка ванили;
  • 3 бутона гвоздики;
  • мускатный орех.



Чистые плоды засыпаются сахаром и приправами. Такая смесь в тёплом месте выстаивается ровно 10 дней. сливовая настойкаПотом в неё заливают весь алкоголь. Ещё 5 недель и напиток готов. Ликёр процеживают через сито и пьют с удовольствием!

Ликёр на косточках

Сливовые косточки можно не выбрасывать. Прекрасная настойка готовится с их добавлением. Нужно взять:

  • 1 л водки;
  • 250 гр. косточек;
  • сироп из 500 мл воды и 1 кг сахара.

Косточками заполняют стеклянную ёмкость. Сверху заливают водкой. В таком виде будущий ликёр настаивают месяц. Затем его процеживают и смешивают с готовым сиропом. Готовый алкогольный напиток аккуратно и медленно разливают по бутылкам и закупоривают.

Хранится такая настойка лишь полгода. И обязательно в сухом месте.

Винный напиток

Виноделы со всего мира ценят сливовое вино, которое готовится без использования алкогольной основы. В качестве жидкости такой рецепт подразумевает применение чистой воды. А крепость такому напитку подарит процесс естественного брожения.

Состав:

  • 3 кг сахара;
  • 6 кг ягод;
  • 750 гр. воды.

наливка на сливахВино готовится следующим образом:

  1. Плоды моют, из них удаляют косточки;
  2. Ягоды помещают в банку;
  3. Туда же добавляют воду и сахар;
  4. Всё тщательно перемешивают;
  5. Теперь будущее вино помещают на 3 дня в тёмное место с температурным режимом в 18-25 градусов;
  6. Как только на поверхности появится пена, важно сделать небольшое отверстие;
  7. Далее напиток выстаивают месяц;
  8. Через марлю вино процеживают, разливают по бутылкам.

Готовый напиток можно употреблять сразу же. Однако будет лучше, если он настоится ещё в течение 3 месяцев. Теперь дегустация будет ещё приятнее.

Мятная наливка

Очень нежная, ароматная и свежая наливка из сливы среди любителей домашнего алкоголя получила название сливянка. Готовится она просто, а пьётся очень легко. Такая наливка из сливы понравится даже прекрасным дамам.

Ингредиенты:

  • 200 мл спирта;
  • 2 кг плодов;
  • 5 веточек мяты;
  • 0,5 кг сахара.

Готовится такая наливка из сливы, лишённой косточек. Мякоть плодов перетирается в пюре, которое разносортные сливы в банкедополнительно отжимается сквозь марлю.

К полученному соку добавляют все оставшиеся ингредиенты. Будущая сливянка переливается в ёмкость и настаивается 2 месяца в прохладном месте. Затем её фильтруют и убирают на хранение. Только спустя ещё 2 недели сливянка набирает свой максимальный аромат и вкусовые качества.

Кроме традиционных рецептов наливок из сливы есть рецепты, в которые добавляют имбирь, корицу и другие дополнительные ингредиенты. Опытные домашние виноделы каждый раз изобретают новые рецептуры, стараются экспериментировать, ища лучшие и самые вкусные варианты.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Приготовление наливок фото

Приготовление наливок

Наливка — сладкий фруктово-ягодный спиртовый напиток. Наливка содержит 18-20% спирта, 28-40% сахара  и 0,2-0,8%…

Настойка из сливы на водке фото

Настойка из сливы на водке

Сливянка – вкусный алкогольный напиток, который на первой дегустации поражает ярким ароматом плодов и естественным…

Рецепт сливовой наливки фото

Рецепт сливовой наливки

СодержаниеКлассическая наливка на водкеНаливка без спиртаНаливка из сушеных сливПряная настойкаЭто нужно учесть!Наливку…

Рецепт наливки из черешни фото

Рецепт наливки из черешни

Тот, кто хотя бы раз в своей жизни приготовил наливку из черешни, вряд ли откажется повторить такой опыт. Напиток…

Сливовая наливка фото

Сливовая наливка

Взять сливы только одного сорта — Венгерка, совершенно спелые, снятые с дерева. Насыпать их полный бочонок и залить в…

Наливка на ягодах кизила фото

Наливка на ягодах кизила

СодержаниеПолезные свойства ягодыНаливка из плодов кизила без водкиНаливка на водке или спиртеНаливка из ягод кизила с…

Наливка из слив фото

Наливка из слив

Наливка из слив Наливка из слив – очень вкусный и приятный напиток, который легко можно приготовить в домашних…

» » Рецепт наливки из слив