Дамское мокко

Превосходный ликер для дамских встреч в узком кругу любительниц черного кофе, намного более благородный по вкусу, чем обычный черный кофе с добавлением алкоголя.

Фанатам (а вернее, фанаткам) ликер следует держать в буфете не только для особых случаев.

1 стакан хорошего крепкого кофе, самого лучшего растворимого или настоящего «шайтана», приготовленного в экспрессе

1 12 стакана сахара

пакетик ванильного сахара или 14 палочки ванили 14 л 90 %-ного спирта 1 стакан родниковой воды

Вскипятить стакан воды с сахаром и ванилью. Когда сахар растворится, влить воду в кофе и герметично закрыть, лучше всего в термосе, на б часов.

Перелить в большую бутылку, залить спиртом и закупорить. Оставить в темном месте на 10 дней, встряхивать бутылку 2—3 раза в день.