Польза боярышника и напитки из него

Видео: Боярышник. Народные рецепты лечения

О пользе боярышника человечество знает, наверное, испокон веков. В древности его наделяли не только целебной, но и магической силой. Особенно боярышник славится положительным действием, оказываемым на сердечно-сосудистую и нервную системы, так как он:
- снижает кровяное давление-
- снимает боли и тяжесть в сердце-
- помогает при слабости сердечной мышцы-
- оказывает антисклеротическое действие-
- нормализует сон-
- успокаивает нервную систему-
- избавляет от сердечных неврозов.
Для получения настоев и отваров отобранные плоды боярышника промывают и сушат.
Ягоды боярышника можно заваривать с другими сушёными плодами: малиной, яблоками, красной рябиной. При желании в любой напиток из боярышника можно смело добавлять лимонный сок.

Чайные смеси с боярышником:
1) шиповник(2 части)+боярышник(2 части)+малина(1 часть)+зелёный чай(1 часть)+гвоздика (1-2 бутончика)-
2) шиповник(3 части)+боярышник(3 части)+ чёрный чай(2 части)+мята(1 часть)-
3) дроблёный боярышник+дроблёный шиповник+зверобой+мята+зелёный чай+крапива двудомная и жгучая+бессмертник+цедра цитрусовых(по вкусу) - все берётся в произвольных пропорциях.
Для приготовления чая также можно брать листья плодово-ягодных деревьев и кустарников.

Рецепты напитков из боярышника

Компот из боярышника:
- 2 л яблочного сока-
- 1 кг плодов боярышника-
- 1 л сахарного сиропа (30%-го).
Ягоды боярышника прогрейте в эмалированной посуде, отделите их от плодоножек и косточек. Затем залейте полученную массу яблочным соком, доведите до кипения и кипятите в течение 2 минут, потом влейте в компот сахарный сироп и перемешайте.

Кофейный напиток с боярышником:
- 1 кг плодов боярышника-
- 300 г молотого корня цикория.
Плоды боярышника хорошо промойте, залейте кипятком на 2-3 минуты, затем воду слейте и просушите ягоды в духовке (можно на солнце). Высушенный боярышник перемелите в кофемолке, перемешайте с молотым цикорием и пересыпьте в банку с плотной крышкой на хранение. Используйте для заваривания так же, как кофе - 1-2 ч.л. смеси на 200 мл воды.
Боярышниковый квас:
- 4 ст. охлаждённой кипячёной воды-
- 4 ст.л. пюре плодов боярышника-
- 4 ст.л.квасного концентрата (продаётся в магазине)-
- 4 ст.л. мёда-
- лёд в кубиках.
Для того, чтобы приготовить пюре из боярышника, его плоды нужно промыть, подогреть в кастрюле или подержать недолго в кипятке, а затем протереть ягоды через сито. Для приготовления напитка, смешайте все указанные ингредиенты и подавайте в бокалах со льдом.

Боярышник с овсяным отваром:
- 3 л воды-
- 1 кг плодов боярышника-
- 300 г овсяных хлопьев-
- 100 г сахарного песка.
Для получения отвара залейте овсяные хлопья водой и оставьте настаиваться на ночь, а утром доведите настой с хлопьями до кипения, процедите и дайте остыть. Плоды боярышника переберите, промойте, потушите в духовке и протрите через сито. В полученное ягодное пюре добавьте сахар и овсяный отвар - всё хорошо перемешайте.
Сок из боярышника:
- 1 кг. плодов боярышника-
- 1 л воды-
- 50 г сахарного песка.
Плоды боярышника промойте и в течение 1-2 часов проварите в небольшом количестве воды. Затем протрите ягоды через сито, влейте в полученное пюре воду, всыпьте сахар, доведите смесь до кипения, снимите с огня и охладите.

Полезные напитки из боярышника для успокоения нервной системы

Из плодов и цветов боярышника можно приготовить целебные настои и отвары, которые могут помочь успокоить нервную систему, избавить от бессонницы, снять чувство тяжести на сердце и понизить давление. Для получения лечебного эффекта достаточно регулярно попить хотя бы чай из боярышника в течение месяца.
Чай из боярышника:
- 1 ст. кипятка-
- 20 г плодов боярышника.
Ягоды заварите кипятком и пейте как обычный чай.
Спиртовая настойка боярышника:
- 100 мл водки или спирта-
- 25 г плодов боярышника.
Сделайте настой плодов на водке, а затем принимайте по 50-60 капель водочной или 30-40 капель спиртовой по 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Видео: Как заваривать шиповник

Настой плодов боярышника:
- 1 ст. кипятка-
- 1 ст.л. плодов боярышника.
Ягоды залейте кипятком и в течение 15 минут подержите на водяной бане. Затем остудите и процедите. Настой принимают по 1/2 стакана в день.
Отвар цветков боярышника:
- 3 ст. кипятка-
- 3 ст.л. цветков боярышника.
Цветки залейте кипятком, дайте настояться и принимайте по 1 стакану 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Настой цветков боярышника:
- 1 -1,5 ст. горячей, заранее кипячёной воды-
- 1 ст.л. цветков боярышника-
Цветы боярышника залейте 1 стаканом горячей воды и в течение 15 минут нагревайте на водяной бане под крышкой. Затем настой остудите и процедите. Полученный объём напитка должен соответствовать 1 стакану - если его получилось меньше, то долейте настой кипячёной водой. Принимают готовый настой по 1/2 стакана за 20-30 минут до еды 2-3 раза в день.
Приятного аппетита и оставайтесь здоровыми!