История возникновения напитка.

Видео: Газированные напитки: история создания

Напиток получил свое название от его главного компонента. Дело в том, что можжевельник на французском языке – это «genievre», на голландском «jenever». Слово постепенно трансформировалось и, не без помощи англичан, сократилось до краткого «gin».

Это название хорошо известно в мире и не требует перевода.
До появления этого алкогольного напитка средневековая медицина уже познакомилась с лекарственными свойствами можжевельника.

В истории есть сведения об использовании этого растения при укусах змей, лечении кожных болезней.
Потребовалось лекарство, эффективное при заболевании почек с выраженным мочегонным эффектом.

Для этих целей профессор университета из Нидерландов Франциск де ла Буа, прозванный доктор Сильвиус в середине 15 века развел настой из можжевеловых ягод спиртом.
При соединении усиливался мочегонный эффект, а кроме этого новый настой произвел впечатление, так как оказался очень вкусным.

Лекарство поначалу стали продавать в аптеках, как средство при подагре, болях в желудке.
Но получившийся алкогольный напиток стал известен и, к тому же не требовал серьезных финансовых затрат при изготовлении. Это способствовало быстро растущей популярности джина.

Джин полюбился солдатам голландской армии, а в период Тридцатилетней войны, окончившейся в1648 году стал известен и среди английских моряков. Именно таким путем джин попал в Англию, где его стали производить, а потом и употреблять в невероятных количествах.

В 17 веке английский джин – это напиток для бедняков. Его производство стоило дешево и это привело к общей доступности довольно крепкого алкогольного напитка, названного джином. Справиться с повальным пьянством в Англии помогло введение налогов.

Видео: История возникновения кофе

И тогда джин постепенно перешел в разряд элитных напитков.
Интересные факты о джине
Среди голландских солдат вскоре после его изобретения джин называли «голландская смелость».

Употребление джина, по наблюдениям современников, существенно увеличивало боеспособность армии. Впоследствии, бойцы английской и французской армий тоже смогли оценить влияние джина на повышение «куража» перед началом наступления.

Видео: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. #07 ТЕКИЛА. ИСТОРИЯ НАПИТКА

Чрезвычайно популярный сегодня коктейль «Джин-Тоник» был создан в Индии как средство от малярии среди солдат колониальной английской армии. В состав тоника входит хинин, обладающий горьким вкусом.

Опытным путем пришли к выводу, что, добавляя джин в тоник, вкус становится значительно приятнее.
Секреты изготовления
В классическом производстве этого напитка применяются три обязательных компонента – спирт, вода, можжевельник.

Но теперь в состав джина многие производители добавляют различные пряности имбирь, кардамон, миндаль, анис, корицу, солодку, а также кожуру апельсина, лимона. Количество душистых ингредиентов может доходить до десяти.

Внимание, только СЕГОДНЯ!