Зеленый мексиканец

Единственное, что связывает кисло-сладкий коктейль с Мексикой – это его название. На самом деле ребята в широкополых самбреро не имеют к нему ни малейшего отношения – придумал его киевский бармен по имени Сергей Кадацкий. Дело было в 1996 году. В бар, где трудился наш герой, доставили огромную партию бананового ликёра “Пизанг Амбон”. Напиток не пользовался популярностью у клиентов, и руководство поручило Сергею поскорее его реализовать.

Начались эксперименты с различными ингредиентами. Через две недели появился коктейль “Зелёный Мексиканец”, который завоевал успех в Украине и России, а позже оказался в бокалах европейцев и американцев.

Рецепт приготовления

• 25 мл бананового ликера “Пизанг Амбон” (или Мидори)
• 10 мл лимонного сока
• 25 мл текилы

Коктейль слоеный. Сначала наливают ликер, потом барной ложкой добавляют лимонный сок, затем — текилу.