Рецепт коктейля «кайпиринья»

Классический рецепт коктейля "Кайпиринья"

Лайм среднего размера помыть, обрезать кончики с обеих сторон и разрезать на три одинаковые части. Получается три колечка толщиной 1-1,5 сантиметра. После чего эти кольца разрезаются еще на три равных части.

9 кусочков лайма выкладывают в низкий широкий стакан, добавляют тростниковый сахар и хорошо смешивают при помощи мадлера.

В полученный лаймовый сироп добавляют колотый лед, сверху доливают кашасу и перемешивают барной ложкой.

Приготовленный по классическому рецепту коктейль «Кайпиринья» пьют через трубочку.

Рецепт приготовления «Кайпириньи» с фруктами

Для приготовления рецепта «Кайпириньи» с фруктами можно брать любые сочные фрукты или ягоды. Самыми подходящими для коктейля будут клубника, малина, апельсин или мандарин.

Приготовление апельсинового коктейля точно такое же, как и из лайма. Клубничный напиток готовится немного по-другому.

Для приготовления одной порции нужно будет взять:

• Кашаса — 50 мл
• Сахарный сироп — 20 мл
• Лайм — 1 шт
• Клубника — 50 гр
• Лед — 1 стакан

Лайм помыть и разрезать на шесть частей.

Положить лайм в стакан и добавить к нему клубнику, две ягоды отложить для украшения напитка.

Хорошо подавить фрукты ложкой или пестиком, чтобы выдавить сок.

Стакан льда измельчить в блендере на медленной скорости и насыпать его в стакан с фруктами.

Сверху влить кашасу и сахарный сироп. Аккуратно перемешать барной ложкой и украсить сверху ягодами.