Популярные рецепты коктейлей с ромом

Ром – это крепкий алкогольный напиток, производимый путем дистилляции из сахарного тростника. Он очень популярен во всем мире: одни его любят чистый ром, другие – коктейли с ромом.

Ром бывает белым (также используют термины «светлый», «серебристый»), золотистым и темным (черным). Как правило, цвет рому придает выдержка в обожженных дубовых бочках и включения в состав коричневой патоки, карамели и других добавок, что также насыщает напиток тонкими оттенками вкуса. Именно по этой причине для приготовления коктейлей используется чаще всего белый ром, так как при смешивании его с колой, соком и другими ингредиентами, эти оттенки ощутить уже невозможно.

В приведенных ниже рецептах мы рекомендуем использовать в основе белый ром (если не указано иного). Из марок рома, можем порекомендовать качественные и относительно недорогие и широкодоступные, такие как Капитан Морган и Бакарди.

Рецепт 1 «Куба-Либре» (Cuba Libre)

Самый простой коктейль, который готовят из рома, носит название «Куба-Либре» (или, по-простому, ром с колой).

Состав ингредиентов предельно прост:

• ром – 50 мл;
• кока-кола (пепси) – 100 мл;
• лайм – 1 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Положите в бокал для коктейля лед.

2. Налейте сверху ром и колу, тщательно перемешайте.

3. По желанию, положите дольку лайма в бокал, или просто украсьте им бокал.

Пропорции, указанные в рецепте, являются условными, всё зависит от вашего индивидуального вкуса.

Коктейль готов. Рекомендуем пить его через трубочку, так вы сможете получить максимальное удовольствие от его употребления.

Рецепт 2 «Ром с соком»

Ещё один простой и доступный коктейль – ром, разбавленный натуральным соком. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно взять цитрусовый (хорошо подходит к белому рому) или ягодный (рекомендуем использовать с золотистым и черным ромом) сок. Также интересным решением может стать добавление морса.

Возьмите:

• ром – 50 мл;
• натуральный сок – 150 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Именно соотношение рома к соку 1 к 3 считается оптимальным. При этом вы можете экспериментировать с пропорциями в поисках собственного «идеального» напитка.

Способ приготовления ничем не отличается от приготовления рома с колой: положите колотый лед в бокал, залейте напитки и хорошо перемешайте.

Рецепт 3 «Мохито классический»

Мохито – это один из самых популярных коктейлей в мире. Известно множество вариаций этого напитка, мы вам приведем классическую рецептуру.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• ром – 50 мл;
• лайм – 1 шт.;
• мята – 5–7 веточек;
• тростниковый сахар – 3 чайные ложки;
• спрайт (или содовая) – 100 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Лайм хорошо помыть и разрезать на 2 части. Из одной половины необходимо отжать сок в высокий стакан, а вторую оставить для украшения.

2. Листья мяты также тщательно промыть, мелко нарезать (или нарвать), и положить в стакан.

3. Сверху необходимо положить колотый лед и залить ромом.

4. Последний шаг – заполнить оставшееся в стакане пространство спрайтом (содовой) и перемешайте.

Мохито готов! Рекомендуем украсить стакан долькой лайма и пить коктейль через трубочку.

Рецепт 4 «Пина Колада»

Пина Колада обладает ярко выраженным сливочно-кокосовым вкусом. В домашних условиях ее можно приготовить из следующих ингредиентов:

• темный ром – 50 мл;
• кокосовый сироп (или ликер) – 20 мл;
• ананасовый сок – 50 мл;
• сливки 10-процентные – 15 мл;
• лед – 2–3 кубика;
• консервированный ананас (для украшения) – 1 долька.

Используйте кокосовый сироп или ликер в зависимости от того, какую крепость вы хотите получить (с ликером, соответственно, будет крепче, чем с сиропом).

Способ приготовления.

1. Засыпьте в блендер или шейкер колотый лед.

2. Залейте сверху ром, сироп (ликер), ананасовый сок и сливки, после чего взбейте.

3. Перелейте получившийся коктейль через стрейнер (или ситечко) в высокий бокал. Украсьте долькой ананаса.

Готово. Приятного времяпрепровождения!

Рецепт 5 «Кайпириссима»

Такое странное название носит производная популярного бразильского коктейля «Кайпиринья». Отличается он от своего прародителя алкогольным напитком, который лежит в основе. Кайпириссима готовится не из кашасы, а из рома.

Основные ингредиенты:

• ром – 50 мл;
• тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
• лайм – 1 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Возьмите половину лайма, разрежьте пополам и положите дольки в высокий стакан.

2. Засыпьте цитрус сахарным тростником и подавите ложкой (или мадлером, если он у вас есть) для обильного выделения сока.

3. Положите сверху в стакан колотый лед, залейте ромом и перемешайте.

4. Для украшения можно использовать оставшийся лайм или веточку мяты. Наш коктейль готов.

Обратите внимание, кайпириссима очень коварная: на вкус приятная и сладковатая, но при этом крепкая. Рассчитывайте свои возможности!

Рецепт 6 «Дайкири»

Дайкири – популярный кубинский коктейль. В основе его лежат те же ингредиенты, что и в предыдущем коктейле, однако он отличается способом приготовления. Для его приготовления используют:

• ром – 50 мл;
• сок лайма – 25мл;
• сахарный сироп – 25 мл;
• лед – 2–3 кубика;
• фруктовый сок (по вкусу).

Способ приготовления.

1. Засыпьте в шейкер или блендер колотый лед, добавьте сок лайма и сахарный сироп, взбейте.

2. Через стрейнер (или ситечко) перелейте коктейль в бокал (в домашних условиях рекомендуем использовать бокал для мартини) – готово!

В классический Дайкири часто добавляют различные фруктовые или ягодные соки. Так, наиболее популярным является клубничный Дайкири.

Бокал, в который вы будете переливать готовый коктейль Дайкири, желательно предварительно охладить.

Рецепт 7 «Лонг Айленд»

Коктейль Лонг Айленд (или Лонг Айленд Айс Ти) также весь популярен во всем мире. В его основе лежит несколько алкогольных напитков, в том числе и ром.

Итак, для приготовления этого коктейля вам понадобится:

• ром – 15 мл;
• водка – 15 мл;
• текила – 15 мл;
• джин – 15 мл;
• ликер «Куантро» – 15 мл;
• лимонный сок – 25 мл;
• сахарный сироп – 30 мл;
• кола – 30 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления крайне прост. Просто положите в высокий стакан колотый лед, залейте всеми указанными в рецепте напитками и перемешайте.

При приготовлении Лонг Айленд рекомендуем сначала заливать алкогольные напитки, а уже потом – сок, сироп и колу.

Покупайте шейкер с рецептами для начинающего бармена

Бокалы для коктейлей — лучший подарок к празднику

Рецепт 8 «Капитан Буччи»

Сразу предупредим, что этот необычный коктейль, так сказать, «на любителя». Он сильно отличается от всех представленных выше рецептов оригинальным сочетанием ингредиентов:

• пряный ром «Капитан Морган» – 50 мл;
• имбирный эль – 150 мл;
• лайм – 0,5 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Насыпьте в высокий стакан колотый лед, залейте пряным ромом «Капитан Морган» (Captain Morgan Spiced Gold) и имбирным элем.

2. Положите в стакан дольку лайма и тщательно перемешайте ложкой, надавливая на лайм для выделения сока.
Необычный коктейль с пряным ромом Капитан Морган готов.

Конечно, как говорится, «на вкус и цвет и товарищей нет». Так и коктейли с ромом: одни предпочитают легкий освежающий Мохито, другие – сладкую экзотическую Пину Коладу, третьи – демократичный ром с колой. А какие у вас любимые рецепты коктейлей на основе рома? Свои рецепты коктейлей с ромом вы можете оставить в комментариях под статьей для других читателей сайта.