Вишневый ликер

Вишневый ликер

Вишневый ликер особенно получается вкусным, когда его готовят в домашних условиях.

Понятно, что существует много рецептов приготовления этого замечательного напитка, и это нормально.

В принципе каждый рецепт проверен на практике, ну и соответственно делаются определенные выводы.

Сегодня мы рассмотрим, как сделать вишневый ликер дома. И так, предлагаю проверенный рецепт этого вкуснейшего и ароматного напитка.

                        Вишневый ликер, рецепт

         Ингредиенты:

• Плоды вишни, но без косточек (два килограмма)

• Качественная водка, можно хороший самогон, но очищенный (пол-литра)

• Гвоздика (шесть штук)

• Сахар (один килограмм)

• Мускатный орех (1-на штука)

• Корица (десять грамм)

• Ванилин (два грамма)

                     Приготовление

Сначала нужно хорошо помыть вишни, отделить черенки, высыпать на полотно для просушки. Когда плоды просохнут убрать косточки, а ягоды поместить в стеклянную бутыль. Здесь лучше очищенную вишню послойно пересыпать сахаром.

Мускатный орех расколоть на две части, можно и больше, и кладем сверху на вишни. Сюда же помещаем все остальные компоненты, кроме водки. Бутыль накрываем марлей и на десять дней ставим на солнце.

После этого вливаем водку, снова завязываем горло плотной тканью, но для гарантии лучше все же поставить водяной затвор, и оставляем на месяц времени. Хотя спирт и останавливает процесс брожения, но все равно некоторые процессы будут происходить.

Затем нужно процедить в бутылки хорошо закупорить, и вынести в подвал. Затем по истечении десяти дней уже готовый домашний вишневый ликер можно и подавать к столу.

В результате всех этих действий у Вас получится действительно очень вкусный, с насыщенным вишневым ароматом, короче очень приятный напиток!