Ликер из пива

Видео: Ликер из пива. Как приготовить в домашних условиях

Сочетание кофе, пива и водки в одном напитке дают уникальный продукт, который не позволяет распознать, из чего он был приготовлен. Ликер из пива – повод для экспериментов, учитывая, что процесс приготовления несложен.

Для приготовления берут любой сорт пива (любители тёмного пива получат специфический хмельной аромат, светлого – мягкий и интересный вкус). Кофе, которое присутствует в рецепте, нейтрализует явные алкогольные тона, поэтому такой ликёр придётся по душе женщинам.

Видео: Ликер из пива от Дмитрия Буханкина

Количество сахарного песка регулируется самостоятельно в зависимости от отношений к сладкому.

Рецепт приготовления ликёра из пива

Необходимые компоненты:

• пиво (светлое или темное) – 0,5 литра;
• любая водка (спирт разбавленный) – 0,5 литра;
• кофе растворимый– 4 чайные ложки;
• сахарный песок – 300-500 грамм;
• ванилин – 2 грамма.

Этапы приготовления:

Видео: Пиво из неохмеленного экстракта. Часть 2. Карбонизация. Вторичное брожение

1. Пиво доводят до кипения, аккуратно перемешивая, чтобы образовавшаяся пенка не сбежала.
2. Выключают огонь, в пивной состав добавляют сахарный песок, растворимый кофе и ванилин, всё перемешивают до полного растворения.
3. После охлаждения в полученный состав добавляют водку.
4. Ликёр процеживают и разливают по бутылкам, закрывают пробками.
5. Для усиления вкусовых качеств ликёр в течение двух дней выдерживают в помещении, где нет источников света.