Матусалем – классический выдержанный ром

Эмигранты встречаются не только у людей, но также среди алкогольных напитков. Ярким примером может служить ром марки Матусалем. В настоящее время это спиртное производится в Доминиканской республике. В то же самое время его рецепт был придуман в 1872 году на Острове Свободы – Кубе.

Ром Matusalem неслучайно получил свое название. Оно является точной копией имени библейского персонажа Ветхого Завета Мафусаила. Этот человек прославился, как главный долгожитель в истории. Если верить каноническому библейскому тексту, он прожил 969 лет.

Таким образом, название рома Матусалем должно было подчеркивать главное достоинство качественного крепкого спиртного – длительную и правильную выдержку. Она и в наши дни является для алкогольных напитков главной добродетелью. Ром из Доминиканы по праву считается действительно качественным алкоголем.

Основные характеристики

Страна происхождения – Доминиканская республика.

Производитель – Matusalem and Co.

Крепость – 38—40 градусов.

Существующий объем бутылок – 700 и 750 мл.

Срок выдержки – от 7 до 23 лет.

Существующие разновидности

Ром Matusalem – это популярнейший мировой бренд. Компания-производитель выпускает достаточно обширную линейку продукции, способную удовлетворить всех любителей крепкого тростникового спиртного. В настоящее время вы можете купить в магазинах светлый, золотой и темный ром, выпускаемый под этой маркой. Кроме того, существует градация, основанная на сроке выдержки алкогольного напитка. Рекомендую вашему вниманию:

• Rum Matusalem Platino;
• Rum Matusalem Solera;
• Rum Matusalem Extra Anejo;
• Rum Matusalem Gran Reserva.

Все эти напитки самобытны. Они обладают собственным вкусом, ароматом и правильным способом употребления. Чтобы не было ошибок и разочарований, я хочу сказать несколько слов о каждом из этих ромов.

Rum Matusalem Platino

Platino

Представляет собой светлый ром марки Матусалем. Этот напиток отличается невесомым карамельно-ванильным букетом и сложным вкусом, в котором главенствующая роль отведена патоке. Если дегустировать это спиртное в чистом виде, то оно поразит вас невероятно длительным для светлого рома мягким послевкусием.

Сорт Platino не имеет точной выдержки. Однако не стоит думать, что он разливается по бутылкам сразу же после дистилляции. Дело совсем не в этом. Просто при его производстве используется метод солера, когда напиток получают, смешивая несколько дистиллятов, имеющих разное время настаивания.

Тем не менее я рекомендую пить этот ром в составе коктейлей. Делать это следует не потому, что он плох. Напротив, его сбалансированный вкус позволяет ему наилучшим образом сочетаться с другими смешиваемыми компонентами.

Rum Matusalem Solera

Solera

Он является золотым ромом. Его букет наполнен удивительным сочетанием цветочных и тростниковых ароматов. Во вкусе напитка преобладают карамельные и пряные ноты. Его послевкусие определяется именно сочетанием специй.

Сорт Solera имеет выдержку 7 лет. Ром настаивается в обожженных дубовых бочках из-под американского бурбона. Именно это обстоятельство определяет золотистый цвет напитка.

Этот алкоголь хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Во втором случае он заставит любой коктейль заиграть новыми не знакомыми доселе гранями. Если вы будете пить его не разбавленным, то по желанию можете поместить в бокал немного колотого льда.

Rum Matusalem Extra Anejo

Extra Anejo

Он также является золотым ромом марки Матусалем. Он порадует всех ценителей крепкого тростникового спиртного приятным ароматом, в котором каждый легко сможет уловить оттенки сухофруктов, карамели и меда. В его вкусе многие дегустаторы с удивлением обнаруживают ноты сливок.

Сорт Extra Anejo также не имеет точного срока выдержки. Это опять же связано с системой солера, по которой готовится напиток. Однако его название уже имеет в себе подсказку. Оно переводится на русский язык как «очень выдержанный». Дегустация не оставит у вас ни малейшего сомнения в истинности этого заявления.

Такой ром также можно пить любым приятным для вас способом. Многим людям он больше всего нравится в сочетании с любым цитрусовым соком.

Rum Matusalem Gran Reserva

Gran Reserva

Это уже классический темный ром насыщенного янтарного цвета. Именно такой напиток обладает сверхглубоким ароматом, в котором отчетливо выделяются полутона чернослива, мелассы, карамели и ванили. Также у него прекрасный сбалансированный вкус с изюмными и пряными нотами.

Свободной продаже вы можете найти две разновидности такого рома. Одна из них имеет выдержку 15 лет, а другая 23 года. Без лишних слов ясно, что это спиртное удел настоящих гурманов. Пить его следует только в неразбавленном виде.

Историческая справка

Создателями рома марки Матусалем являются братья Эдуардо и Бенджамин Камп, а также Эваристо Альварес. Их тройственный союз и породил рецепт этого замечательного алкогольного напитка. Как я уже говорил, дело было на Кубе 1872 году. Благодаря своему качеству, спиртное быстро стало известным.

Кубинский этап истории этого рома закончился вместе с началом революции. К этому времени основателей бренда уже не было на свете, а их наследник Клаудио Альварес был еще слишком мал, чтобы попытаться как-то отстоять его.

В 90-х годах прошлого столетия именно он выиграл суд у правительства Кубы и вернул права на бренд Matusalem своей семье. Деловой климат на Острове Свободы по-прежнему оставлял желать много лучшего. Поэтому он наладил выпуск рома в Доминикане, климат которой максимально близок к кубинскому.