Бранка (branca)

Fernet Branca

Ликер Бранка отличается необычным сухим вкусом с послевкусием мяты и горьких трав. Напиток цвета орех, крепость 40%. Негласно считается разновидностью Фернета.

Рецепт остается неизменным с 1845 года. Технология держится в секрете. Известно, что в состав ликера Бранка входит около 40 трав и специй: кардамон алоэ, хинин, горечавка, ревень, мирра, ромашка и шафран и другие.

Видео: Branca Camargo/Бранка Комарго_Тропиканка

Наличие в составе целебных трав делает напиток не только вкусным, но и полезным: его используют для улучшения пищеварения, как тонизирующее и успокаивающее средство.

История бренда

В 1845 году супруги Бранка основали компанию Fratelli Branca. До этого Бернардино долгое время работал аптекарем. За это время ему удалось создать собственный эликсир, который помогал от многих болезней. Именно эта рецептура и легла в основу его ликера.

Видео: Bije.ru: Подвеска в виде колибри с кристаллами Swarovski Branca (Бранка)

Ходят слухи, что в создании эликсира аптекарю помогал некий доктор Фернет. Ему было около 150 лет и он продолжал здравствовать. Считается, что Фернет знал секрет долголетия и поделился им с Бернардино. Поэтому Бранка считается ликером долголетия.

Несмотря на эту красивую историю, ликеры Branca действительно пользуются большим спросом среди местного населения как лекарственный напиток.

В начале XX века в компании решили расширить ассортимент продукции. Они так и не получили широкой популярности. Однако как и Fernet Branca, эти ликеры производятся только их натуральных компонентов.

Употребление

Традиционно употребляется в качестве дижестива или аперитива. Кроме того, отлично сочетается с другими алкогольными напитками. Особенно популярны миксы с кофе и кока-колой.