Формула низкой цены. Решения есть, но единого – нет.

Видео: Разведопрос: Руслан Карманов про Гонконг

На форуме Food Business Director-2010, прошедшем в Москве, была проведена сессия “Формула низкой цены в сезоне 2010.

Прагматичные решения, встречные компромиссы и новые ресурсы для снижения цены поставки”. На вопросы ведущего и производителей в основном отвечали два докладчика – Анджело Турати, Food Director “Метро кэш энд кэрри Россия” и Андрей Третьяк, директор по закупкам ГК “Дикси”.

На сессии задавалось множество вопросов о новых договорах, о шагах, которые следует предпринять. Особенно обсуждался вопрос по снижению отсрочек платежа, что для ритейлеров было всегда важной составляющей прибыли.

Однако, как в ходе выступлений, так и в ходе дальнейших дебатов, конкретных рецептов по снижению цен на полках в текущих условиях российские ритейлеры предложить не смогли. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные мысли из выступлений докладчиков.

В ближайшее время все продукты будут поставляться через этот РЦ, фактически только заморозка и хлеб будут идти от поставщиков напрямую. Это существенно снизит наши операционные расходы и улучшает закупочные условия”.

Видео: Под чем ты подписался сегодня – Почему ты не любишь, а может даже и ненавидишь себя

Анджело Турати из Metro Cash and Carry так прокомментировал вопрос об отстрочках: “Мы надеемся, что если в связи с законом уменьшится отсрочка платежа, мы проведем переговоры с поставщиками о соответствующем снижении закупочной цены. Целью принятия закона было получение выгоды для конечных потребителей.Отвечая на вопрос о формировании ценообразования, Андрей Третьяк заметил, что: “Мы в “Дикси” в первую половину 2009 года занимались настраиванием эффективности работы и сокращением издержек.

Была реорганизация в компании, были выстроены бизнес-процессы, мы встраивали логистику и отношения с поставщиками в рамках региональных подразделений. Мы построили РЦ, который осуществляет 77% поставок в магазины сетей. У нас идут ежедневные переговоры с поставщиками.

Они тоже только изучают ситуацию – как работать с нами. В первую очередь поменяется подход к контрактам. В силу того, что новый закон диктует очень прозрачные взаимоотношения с поставщиками, мы будем делать больший акцент на партнерство с поставщиками и более близкую кооперацию.

Очень сильно поменяются условия оплаты по новому законодательству – для всех игроков”.
Андрей Третьяк – директор по закупкам ГК “Дикси” на тот же вопрос о новом федеральном законе ответил: “Новым законом о торговле нам (ритейлерам и производителям) навязывают определенные условия.

В любом случае торговля – это всегда рыночные условия, и государство, на мой взгляд, должно минимально вмешиваться в нее. Закон был сделан для того, чтобы российскому производителю можно было встать на полку.