Настойка Карелия представляет собой крепкий алкоголесодержащий напиток (спирт 45%), который рекомендуют употреблять в лечебных целях. Этот бальзам включает в себя настой из огромного количества трав, корений, ягод, которые издавна используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. Бальзам имеет коричнево-красный оттенок и приятный сложный аромат.
Видео: Россия-24. Карелия 21.12.2016
Неудивительно, что этот напиток даже рекомендован Министерством здравоохранения (исключительно в лечебных целях).
Бальзам с лечебным действием
Много десятилетий назад аналогичный бальзам готовили знахари исключительно для лечения. Его принимали для избавления от ряда простудных заболеваний, болезней сердца, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при нервных расстройствах. Но как только данный напиток стали выпускать на производстве в промышленных объемах, он получил статус спиртного напитка.
Свою популярность напиток получил на фоне дефицита алкоголя, так как имеет своеобразный приятный вкус. Но следует отметить, что настойка Карелия из-за ряда особенностей придется по вкусу далеко не каждому.
Главной особенностью бальзама является то, что каждый компонент в нем готовится с максимальным сохранением ценных качеств. Именно поэтому здесь активно используют спиртовые морсы, которые делают конечный продукт более вязким и плотным.
В составе напитка не менее трех десятком лечебных трав:
- цветы липы;
- березовая чага;
- пустырник;
- мать-и-мачеха;
- кориандр;
- подорожник и др.
Видео: Ликер Ashwood Карелия со вкусом брусники и клюквы
Сбор трав заливают качественным спиртом, после чего настаивают для того, чтобы выделить лечебные компоненты. Затем спирт процеживают, добавляют минеральную воду, морсы и мед. В результате напиток имеет крепость 40–45 градусов.
Где выпускают бальзам
В Карелии работают два завода, на которых и осуществляется выпуск данной целебной настойки. Один из них завод Петровский (Петрозаводск), а другой Аалто (Лахденпохья). В отношении завода Аалто можно сказать, что он находится в экологической зоне, вдали от крупных городов, в непосредственной близости от границы с Финляндией. Именно поэтому бальзам, выпускаемый на Аалто, содержит в себе наиболее полезные компоненты.
Настойка Карелия есть во многих магазинах, и чаще всего они получают ее от крупных производителей. Конечно, сегодня не обходится и без мелких производителей, которые также поставляют на рынок свою продукцию, но, как правило, к ней относятся с недоверием, так как не исключена подделка. В лучшем случае напиток окажется плохим, но не исключено и отравление. Поэтому приобретать настойку Карелия нужно только оригинальную.
Средняя стоимость бальзама в каждом регионе зависит от ряда факторов. В среднем, 500 мл снадобья оценивают в 600–700 руб.
Как употреблять
Так как настойка Карелия содержит внушительное количество спирта (45% оборотов), то принимать ее нужно осторожно, и не стоит в сутки принимать более 150 мл снадобья, так как это может негативно отразиться на здоровье. Лучше всего пить бальзам небольшими ликерными рюмочками, либо добавлять по чайной ложке в любимый напиток (чай, кофе и др.). Принимать бальзам стоит в следующих случаях:
- при первых признаках простуды;
- при появлении гриппозного состояния;
- при кашле;
- во время переутомления, стресса;
- при общей слабости организма;
- при иммунодефиците.
Следует помнить, что злоупотребление настойкой Карелия может негативно отразиться на организме, по сравнению с другими напитками такой же крепости. Это связано с тем, что снадобье содержит большое количество лечебных компонентов, а их переизбыток может негативно сказаться на общем состоянии организма. Поэтому напиток перед употреблением следует правильно разбавлять, после чего уже можно будет без опаски употреблять:
Видео: Карелия. Мухоморы
- С вишневым соком – это сочетание является классическим, причем смешивать стоит в той пропорции, которая кажется наиболее приятной. Специалисты же рекомендуют смешивать в пропорции 2:1 (сок:настойка). Вишневый сок можно заменить любым другим безалкогольным напитком, соком, морсом.
- Для разведения настойки можно использовать и такой популярный напиток, как кока-кола, а также его аналоги. Вкус подобной газировки легко заглушит вкус спиртного, но, конечно, лишь в том случае, если подобрана правильная пропорция.
- С водкой – это был самый первый вариант коктейля, который стали использовать в народе. На 50 мл водки нужно добавить 1 ч. л. бальзама. Конечная смесь не только приобретает красивый цвет, но и приятный вкус и запах.
- С шампанским – для такого коктейля лучше всего использовать сухое шампанское, а в качестве дополнения можно добавить клюквенный или гранатовый сок. Ну а те, кто не употребляют коктейли, могут употреблять бальзам в чистом виде по 50 мл в качестве аперитива, добавлять по 1–2 ч. л. в десерты (торты, мороженое).
Так как настойка Карелия относится к лекарственным препаратам, то перед ее употреблением нужно проконсультироваться с врачом.
