Такой разный эгг-ног

Видео: Эгг-ног

Мы уже рассказывали вам, дорогие читатели, про популярный в Европе рождественский молочно-яичный напиток со специями - эгг-ног, а сегодня хотим пополнить вашу копилку кулинарных рецептов на данную тему. Несмотря на то, что традиционный эгг-ног готовят на молоке, последнее может быть заменено кефиром или даже соком, а потому - экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь! Не страшно, что Рождество уже позади - ведь мы находимся накануне нескольких популярных праздников: Дня влюблённых, 23 февраля и 8 Марта - изучайте рецепты и вам будет чем удивить и порадовать гостей.
Ванильный эгг-ног:
- 1 ст. молока-
- 1 яичный желток-
- 2/3 ч.л. ванильного сахара-
- 1/2 ч.л. ягодного сиропа.
Сначала хорошенько взбейте желток с сахаром и половиной стакана молока. Затем влейте оставшееся молоко и добавьте сироп. Готовый напиток подавайте в высоком стакане.

Видео: 18+ / Christmas Egg-nog/ Традиционный Американский напиток/ Алкогольный Эгг-ног

Чайный эгг-ног:
- 400 мл охлаждённого чая-
- 4 яичных желтка-
- 4 ст.л. малинового сиропа-
- 2 ст.л. взбитых сливок-
- лёд в кубиках.
Заварите свежий чай и охладите его. Взбейте желтки с чаем и сиропом до получения пышной пены. Разлейте полученный напиток по бокалам со льдом и украсьте взбитыми сливками.

Фруктовые эгг-ноги

Банановый эгг-ног:
- 50 мл молока-
- 1 яйцо-
- половинка банана-
- 20 мл лимонного сиропа-
- лёд в кубиках.
Яйцо с сиропом взбейте с помощью блендера или миксера до получены пушной массы. Половинку банана порежьте на кусочки. Влейте к яично-сиропной смеси молоко, положите кусочки банана и продолжите взбивать. Готовый напиток подавайте в стакане со льдом.

Апельсиновый эгг-ног:
- минеральная вода (можно заменить содовой)-
- 50 мл апельсинового сока
- 1 желток-
- 20 мл апельсинового сиропа-
- несколько кубиков льда.
Смешайте в блендере желток с соком и сиропом. Полученную смесь перелейте в стакан со льдом и долейте минералкой.

Эгг-ноги с кофе и какао

Кофейный эгг-ног:
- 60 мл остуженного крепкого кофе-
- 50 мл молока-
- 30 мл вишнёвого сиропа-
- 1 желток-
- взбитые сливки для украшения.
Заварите крепкий кофе и остудите его. Затем взбейте в блендере или миксере остывший кофе с молоком, сиропом и желтком. Готовый напиток перелейте в бокал и украсьте взбитыми сливками.

Видео: Рождественский эгг-ног

Шоколадный эгг-ног:
- 100 мл молока-
- 40 мл какао-
- 1 яичный желток-
- 2 ч.л. сгущённого молока-
- 2 ч.л. толчёного миндаля-
- взбитые сливки для украшения (по желанию).
Сначала приготовьте какао, добавьте в него сгущёнку, перемешайте и охладите. Затем взбейте с помощью блендера молоко, какао, яичный желток и миндаль.

Алкогольные эгг-ноги

Старинный эгг-ног:
- 1 л молока-
- 0,5 л бренди-
- 12 яиц-
- полстакана сахарной пудры.
Сначала отделите желтки от белков. Затем взбейте желтки с сахарной пудрой, влейте к полученной массе бренди и молоко и тщательно перемешайте напиток. Далее взбейте белки и украсьте ими эгг-ног.
Эгг-ног "Парижский":
- 120 мл холодного молока-
- 20 г сливок-
- 20 г кофейного сиропа-
- 20 г коньяка-
- 1 яйцо-
- лимонная цедра для украшения-
- несколько кубиков льда.
В шейкере со льдом как следует встряхните яйцо, молоко, сливки, сироп и коньяк. Готовый напиток процедите в бокал, украсьте цедрой лимона и подайте с соломинкой.

Видео: Как приготовить новогодний коктейль Эгг-ног - американский "гоголь-моголь"

Алкогольный мускатный эгг-ног:
- 6 ст. молока-
- 12 яиц-
- 1,5 ст. виски-
- 0,5 ст. коньяка-
- 1 ст. сливок-
- 1 ст. сахарного песка-
- молотый мускатный орех по вкусу-
- взбитые сливки для украшения.
Тщательно взбейте желтки с сахарным песком до получения светлой массы. Затем влейте к желткам виски и коньяк - тщательно перемешайте и поставьте смесь в холодильник примерно на 20 минут. Далее добавьте в напиток молоко, мускатный орех и сливки. Готовый эгг-ног украсьте взбитыми сливками и посыпьте мускатным орехом.

Согревающий эгг-ног с коньяком:
- рюмка коньяка-
- 2 яичных желтка-
- 2 ст.л. кипячёного горячего молока-
- 2 столовые ложки сахарной пудры.
Подогрейте конусообразный бокал и положите в него желтки, сахарную пудру, влейте коньяк и всё хорошенько перемешайте барной ложечкой. Доведите молоко до кипения и снимите с огня. Долейте напиток горячим молоком, ещё раз тщательно перемешайте и подавайте.
Ванильный эгг-ног с водкой:
- 250 г коньяка-
- 200 мл вода-
- 100 мл водки-
- 10 яичных желтков-
- 300 г сахарного песка-
- 1 стручок ванили.
Растворите сахар в воде и охладите полученный сироп. Затем в сахарный сироп добавьте желтки и взбейте до получения однородной массы. Во взбитую смесь положите ваниль и медленно, постоянно помешивая, влейте коньяк и водку. Подавайте охлаждённым.

Внимание, только СЕГОДНЯ!