Hennessy (коньяк) — история, классификация и вкусовые свойства

Самый признаваемый и самый покупаемый коньяк в мире это Henessy. Его реализуют в свыше ста странах мира. Только подумать, оборот производства приблизительно 50 миллионов бутылок в год! Пресловутый бренд имеет в своём арсенале потрясающий ассортимент напитков. Henessy — это коньяк высшей категории, безукоризненного вкуса с успешной 250-летней историей.

Видео: Улучшение вкуса самогона, Бонификаторы часть 2

Прародителем напитка был ирландец Ричард Хеннеси — капитан в батальоне армии Людовика XV. В одном из боёв получив ранение, он был направлен в госпиталь около города Коньяк. Славился этот город изготовлением чудо-бренди. По легендам, которые ходили среди местного населения, этот напиток мог поднять на ноги даже безнадёжного больного. Необыкновенный смак произвёл неизгладимое впечатление на Ричарда и вдохновил на собственное создание подобного напитка. Однако приступить к воплощению плана в жизнь было не так просто, ведь офицера ожидала служба. Появление на свет Henessy отложилось на неопределённое время.

Ричард заслужил звание отставного капитана в 1765-м, после чего вновь прибыл в Коньяк, где открыл малую коньячную компанию. В Британии на то время был дефицит виски, чем он и воспользовался, организовав поставки своего напитка. Ценители алкогольных напитков быстро и по достоинству оценили вкус коньяка, и его слава быстро разлетелась по миру: Франция, США, Австралия, Китай и Россия. К тому же руководство старалось адаптировать продукцию под особенности государств, где продавался коньяк. Так, к примеру, специалисты узрели в округлостях бутылок Hennessy дух японских художественных традиций.

Видео: Обзор. Коньяк Жан Жак. Выпуск №13

Сегодня выдающийся коньяк выходит в свет под маркой Jas Hennessy & Co, которую запатентовал сын Людовика XV Жак в далёком 1813 году.

На сегодняшний день марка Hennessy известна всему мира и является образцом для подражания в индустрии алкоголя. Чтоб достигнуть сегодняшних высот понадобилась огромная воля к победе и особенности в технологии производства, передаваемые от отца к сыну.

С 1865 года, для борьбы с мошенниками, коньяк, который реализовывался в бочках, стали впервые разливать по бутылкам. Отсюда и началась история легендарной тары, напоминающей гроздь винограда. В это же время Морис Хеннесси выдумывает классификацию купажей — звёзды — определяющие возраст спирта, содержащегося в коньяке.

На рынке доступны несколько категорий Хеннеси, отличных по выдержке, цене и вкусу. Цена отдельных из них может приближаться к 800 тысячам рублей.

Видео: МОГЁШЬ!? 777 + КОНЬЯК 70-го

Именно его можно смело назвать самым вожделенным коньяком в мире с выдержкой более 2 лет. Он обладает бархатным вкусом с ореховыми и цветочными оттенками и янтарным цветом, а заключает палитру ощущений ванильное послевкусие.

Многогранная гамма чуть сладковатого вкуса напитка светло-янтарного оттенка изготовляется из шестидесяти видов спирта, а их возраст достигает от шести до двенадцати лет. Насладитесь привкусом дыма, который сменяется нотками винограда и мёда, и заканчивается послевкусием фруктов и миндаля.

Правильным считается пить коньяк медленно, протяжно, получая удовольствие от каждого глотка, насыщенного палитрой вкусов и ароматов. Именно поэтому его подают в особенной посуде — снифтер. Его рюмка имеет тюльпановидную форму с короткой ножкой. Благодаря такой форме, напиток легко нагревать в руке, чтоб прочувствовать всю гамму вкуса и аромата коньяка. Закусывать качественный коньяк не принято, но в отдельных странах есть свои особенности. Так, в России напиток идёт вприкуску с шоколадом или лимоном, а во Франции любят употреблять его в сочетании с кофе и сигарой.

Чтобы не попасть на подделку, следует изучить некоторые положения:

• Настоящий Хеннеси бывает только насыщенного янтарного цвета, а его подделки по цвету ближе к чаю с лимоном.
• Обращайте внимание на форму бутылки. Оригинал — широкая бутылка с пузатой основой.
• Также смотрите на гравировку бутылки. Особенность — виноградные гроздья и листья, которая также размещена и под этикеткой с обозначением срока выдержки.
• Вы не найдёте на подделке выгравированное название бренда, тогда как на оригинале она расположена в нижней части бутылки.
• Пробка также немаловажный показатель. На ней должны быть расположены название, логотип и выдержка. Если же отсутствует хотя бы один фактор — подделка.

Попробуйте вкус оригинального Hennessy, и вы непременно станете его поклонником. Этот коньяк обладает самыми высокими показателями вкуса и качества, и сможет удовлетворить самого требовательного гурмана. Дом «Хеннеси» успешно работает на рынке уже долгие годы и является безоговорочным лидером коньячного рынка.