Бренди и коньяк в чем разница?

Эта статья для тех кто не знает, в чем же разница между бренди и коньяком.

Очень многие считают, что бренди и коньяк, это название одного и того же напитка. Это заблуждение! Чтобы определить, в чем отличие бренди от коньяка, прежде всего, необходимо определить, что стоит за этими названиями.

Отличие бренди от коньяка

• Бренди это – алкоголь, крепость которого находится в промежутке между 40 и 60 градусами. Он готовится из перебродившего фруктового сока, путем перегонки. Бренди, это скорее не название напитка, а технология его производства.

Видео: Свежий взгляд на коньяк - Ep 5 - В чем разница между коньяком и бренди?

• Коньяк – 40 градусный алкогольный напиток. Для производства этого напитка, можно использовать только определенные сорта белого винограда. Для получения коньячного спирта используют метод двойной перегонки. После получения дистиллята, его выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет. Ставить на бутылку название «Cognac», могут только виноделы одноименной французской провинции.

Бренди и коньяк, в чем разница?

Видео: Грузинский коньяк Асканели

• Только определенные сорта белого винограда можно использовать для приготовления коньяка.
• Для получения коньячного спирта используют технологию двойной перегонки.
• Для получения характерного коньячного вкуса, запаха и цвета, коньячный спирт выдерживают в дубовых бочках не менее 3 лет.
• При производстве коньяка используют только натуральные компоненты. При производстве бренди, могут использоваться определенные красители и карамель.
• Коньяк должен иметь крепость около 40 градусов.
• Алкоголь под наименованием Коньяк, может производиться только в определенном районе Франции.
• Название «Коньяк», защищено авторским правом.

В различных регионах Земли, производят бренди из различного сырья:
• из яблочного сока – кальвадос-
• из вишневого сока – киршвссер-
• из малины – фрамбуаз-
• из виноградного разных сортов винограда – чачу и граппу.
• Наиболее похожим на коньяк бренди является арманьяк.

Внимание, только СЕГОДНЯ!