Виски – продолжаем выбирать

Видео: Какой виски пить нельзя?

Мы продолжаем рассказ о том, как выбирать виски. И опять же – с помощью Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club».
И сегодня разговор пойдет о так называемых «островных» молтах – односолодовых виски, произведенных на островах, расположенных рядом с Шотландией.

Считается, что близость моря (острова-то маленькие) придает этим молтам определенную солоноватость и копченый аромат – хотя на самом деле может быть по-всякому.
Но что можно сказать точно – «островные» молты на самом деле напитки удивительно богатые, стильные и интересные.

 
Итак, опять в гостях у «Перно Рикар Русс» (это значит – в офисе компании) состоялась очередная  встреча Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club».
В этот раз народ дегустировал следующие «островные» молты:
Isle of Jura 16 Year Old 40% OB

Scapa 16 Year Old 40% OB
Arran 14 Year Old 46% OB
Springbank 15 Year Old 46% OB
Bruichladdich 15 Year Old 2nd Edition 46% OB
Традиционно на встрече присутствовали 12 человек – но, опять же традиционно, итоговые оценки выставили 10 человек.

По результатам была составлена таблица и выведен средний балл для каждого вида виски.
Итоговые места распределились следующим образом:
Springbank  - 86,5
Scapa  - 85,75
Arran  - 84,4

Bruichladdich  - 84,3
Isle of Jura  - 84,3
В целом надо отметить очень плотное распределение итоговых баллов, обусловленное примерно равным уровнем дегустируемых образцов.

Первое и последнее место разделили 2,2 балла. Впервые зафиксировано разделение итоговых мест - четвертого и пятого. При этом отрыв третьего места от четвертого и пятого составил всего 0,1 балла.

Победитель Springbank - отмечен за мощный, интенсивный аромат с преобладанием цветочно-фруктовых тонов на фоне подкопченного солода и легкого оттенка креозота. Вкус богатый, выразительный – сладкий, слегка дымный, со специями, солью и легкой горчинкой.

Послевкусие длительное и приятное.
Второе место досталось Scapa - молт был охарактеризован как свежий, фруктовый, мягкий и сладкий.
Аромат приятный и комплексный, с выраженными тонами персиков, груши и ванили и небольшим влиянием имбиря и специй.

Видео: Учимся читать этикету на бутылке виски

 Вкус последовательно продолжает аромат, но несколько проще. Послевкусие средней продолжительности с приятной легкой горчинкой в конце.
Если не брать в расчет победителя из Кэмпбелтауна, то Scapa с приличным отрывом опередил остальные островные виски.

Еще интересно то, что у Scapa самая высокая минимальная оценка.
Третье место занял Arran – он был отмечен, как несколько закрытый в аромате молт с выраженной медовой сладостью и цветочно-парфюмерными тонами. Аромат раскрывается медленно, но довольно интересно.

Вкус - сладкий, с морскими нотами, бодрый. Послевкусие средней продолжительности с  влиянием имбиря и перца.
В целом - довольно плотный и насыщенный виски.

Четвертое и пятое места разделили Bruichladdich  и Isle of Jura
Bruichladdich  отмечен за очень приятный, нежный фруктовый аромат с тонами яблока и груши. Слегка маслянистый, очень хорошо сбалансированный молт с о сливочным оттенком.

Isle of Jura: в аромате чувствуется приятное и ненавязчивое влияние хереса, фруктово-ореховые тона, немного корицы и гвоздики. Вкус  гармоничный, со специями и легким дымком.
Послевкусие довольно короткое, солоноватое и слегка горчит.

В целом молт приятный, но довольно простой.
И по традиции отдельную благодарность члены клуба выразили бренд-амбассадору «Перно Рикар Русс» Валентине Наумовой.