Домашняя анисовая водка: рецепты приготовления

Рецепт водки на анисе с корицей, гвоздикой и лимоном

Смешать все пряности и цедру с сахаром, залить водкой и перелить в большую банку. Закрыть крышкой, поставить в темное место на 20 дней, чтобы настоялась. Затеи хорошо процедить, перелить в сухие бутылки и закупорить. Поместить анисовую водку, приготовленную в домашних условиях, в темное место для хранения.

Как сделать девясило-анисовую водку в домашних условиях

• Водка —1л
• Корни девясила — 80 г
• Анис — 20 г (2 ст. ложки)
• Цветки бузины — 1 ст. ложка

Перед тем как сделать девясило-анисовую водку в домашних условиях, все компоненты нужно измельчить и истолочь в миске. Всыпать смесь в банку и залить водкой. Оставить под крышкой на 20 дней, процедить, разлить по бутылкам и плотно закупорить. Поставить на хранение в темное прохладное место на 7 дней до употребления.

Рецепт приготовления анисовой водки с полынью

• Очищенная домашняя водочка —1л
• Вода — 60 мл
• Сахар — 100 г (0,5 стакана)
• Верхушки молодых побегов полыни — 125 г
• Корень дягиля, фиалковый корень, листья душицы сушеные — по 10г (по 1 ст. ложке)
• Анис, бадьян — по 5 г (1 чайная ложка)
• Свежие нарезанные листья черной смородины или любистока — 1 ст. ложка

Для приготовления этого рецепта анисовой водки в домашних условиях все составляющие компоненты (кроме листьев смородины или любистока) нужно нарезать небольшими кусочками, перемешать и всыпать в большую стеклянную емкость. Залить водкой, оставить под крышкой на 30 дней. Затем слить жидкость и перегнать. В готовый продукт добавить заранее сваренный и процеженный сахарный сироп, снова профильтровать. При желании можно водочку настоять на листьях черной смородины или любистока, чтобы напиток получился красивого зеленоватого цвета.

Приготовление анисовой водки с кардамоном

• Водка домашняя — 1л
• Лимонная корка — 120 г
• Корица — 20г (1,25 ст. ложки)
• Кардамон — 10г (2 ст. ложки)
• Калган, гвоздика, фиалковый корень — по 10г (по 3 чайные ложки)
• Анис — 4г (1 чайная ложка)

Рецепт приготовления анисовой водки с кардамоном – один из самых пикантных, так как готовый напиток обладает ярко выраженным терпким вкусом и ароматом. Водку влить в смесь из кардамона, лимонной корки, корицы, калгана, гвоздики, фиалкового корня и аниса. Дать настояться 3 дня, а затем перегнать.

Рецепт анисовой водки с мятой

• Водка — 1л
• Вода — 1,5л
• Мята свежая, калган, имбирь и анис — по 8 г (по 1,5 чайной ложки)

Для приготовления анисовой водки в домашних условиях по этому рецепту нужно смешать пряности, залить водкой и настаивать 20 дней.

Затем влить теплую воду и перегнать до 1 л готовой водочки.

Хранить в прохладном месте в плотно закупоренных бутылках.

Домашняя анисовая водка с тмином

• Водка домашняя — 1л
• Мягкая родниковая или чистая питьевая вода —1л
• Тмин — 50 г (2 ст. ложки)
• Анис и сухая лимонная корка — 7г (1 чайная ложка)
• Фиалковый корень — 8 г (1 чайная ложка)
• Готовый сахарный сироп

Измельчить все составляющие компоненты, перемешать, всыпать в стеклянную банку и залить водкой.

Оставить настаиваться в течение 2 дней, добавить воду и перегнать, пока водка не станет беловатой и острой на вкус.

Влить готовый сахарный сироп по вкусу, профильтровать и закупорить в бутылках.

Анисовая водка с фисташками в домашних условиях

• Водка домашняя —1л
• Лимонная корка — 120 г
• Фисташки —10г
• Корица, кардамон, мускатный орех — 5г (по1 чайной ложке)
• Ладан и анис — по 3 г (1 чайная ложка)
• Гвоздика — 2 г (0,5 чайной ложки)

Лимонную корку нарезать, смешать с остальными компонентами и всыпать смесь в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в теплое место на 4 дня, затем перегнать. Разлить анисовую водку в бутылки и закупорить на хранение.