Особенности и марки итальянского пива

Бутылка Peroni Nastro Azzurro

Peroni Nastro Azzurro

Пенный напиток представляет собой традиционное фильтрованное пастеризованное пиво низового брожения крепостью 5,1 градус и плотностью начального сусла 12%.

Видео: Вся правда об итальянском кофе

Nastro Azzurro не отличается эталонным составом. Помимо чистой воды, светлого ячменного солода и хмеля, в него входит кукурузная крупа. Это роднит его с американской пивоваренной традицией.

Лагер Nastro Azzurro имеет чистый золотисто-желтый цвет. Аромат порадует любителей классики ведь в нем причудливо переплетаются хлебные, солодовые и хмелевые полутона. Его вкус свежий, гладкий и легкий с кукурузными, хмелевыми и пшеничными акцентами. Послевкусие длительное с выраженной хмелевой горчинкой.

Birra Moretti

Бутылка Birra Moretti




Является светлым лагером или пилснером характерным для европейской континентальной пивоваренной традиции. Крепость пенного напитка составляет 4,5 градуса, а плотность начального сусла равняется 11%.

Пиво Birra Moretti имеет идеальный классический состав. В нем нет ничего лишнего. Только чистейшая родниковая вода, ячменный солод, хмель и дрожжи низового брожения.

Birra Moretti имеет светло-золотистый цвет. Пенная шапка средней плотности и стойкости. В аромате на главных ролях цветочные и хмелевые ноты. Вкус сбалансированный. В нем явственно проступает хмелевая горечь, которая оттеняется солодовыми полутонами. Послевкусие долгое и хмелевое.

Лучше меньше, но лучше

Эта фраза вполне могла бы стать девизом всех маленьких домашних пивоварен Италии. Чтобы вы лучше могли осознать размер таких предприятий скажу, что многие из них ограничиваются объемом производства в 10—15 тысяч литров в год.

Такие производственные мощности предполагают крайне узкую географию распространения этого пива. Чаще всего пенный напиток выпивается непосредственно в районе, где построена пивоварня. Кроме того, такие малые объемы автоматически повышают ценность пенного напитка и автоматически придают ему оттенок элитарности.

Это итальянское пиво с полным на то основанием может быть призванным крафтовым. Этому же способствует вольное отношение большинства подобных пивоваров к используемой ими рецептуре. Постоянные эксперименты позволяют постоянно улучшать качество конечного продукта.

Лучшие домашние пивоварни Италии

Пивоварня Baladin (Баладин) является настоящей гордостью провинции Кунео. На этом предприятии помимо пива производится очень достойный сидр. Отличительно особенностью пенного напитка, выпускаемого под этим брендом, являются самые неожиданные и удивительные ароматы.

Пиво от Birrificio del Ducato

Пивоварня Birrificio del Ducato (Биррифичо-дель-Дукато) располагается в провинции Парма. Главной жемчужиной этого семейного производства был и остается имперский стаут Верди. Эта марка пива отличается темном цветом, плотностью и особым острым вкусом. Не стоит этому удивляться ведь в рецептуру пенного напитка входит натуральный перец чили.

Пивоварня Birra del Borgo (Бирра-дель-Борго) находится в коммуне Боргорозе. Это предприятие прославилось за счет широкого ассортимента выпускаемого пива. На нем варятся светлые, темные, легкие и крепкие сорта пенного напитка. Особой гордостью пивоварни является уникальное травяное пиво.

Как я уже писал выше, таких предприятий сотни. Давайте я просто перечислю самые известные. Таковыми можно считать пивоварни: La Birra di Meni, Valscura, Zago, Lambrate, Zahre, Cittavecchia, Almond’22, 32 Via Dei Birrai.

Видео: Бар попить пиво в г. Таормина. Цена?!

Также стоит затронуть одну интересную особенность домашнего итальянского пивоварения. Здесь пенный напиток принято разливать в стандартные винные бутылки объемом 0,75 литра.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Феномен китайского пива фото

Феномен китайского пива

Содержание1 Особенности национального пивоварения2 Tsingtao – безусловный лидер отрасли3 Yanjing – вечно второйТолько…

Марки пива балтика фото

Марки пива балтика

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности3 №3 Классическое4 №7 Экспортное5 №9 Крепкое6 №0…

Марка три медведя фото

Марка три медведя

Содержание1 Общие сведения2 Существующие разновидности3 Три Медведя СветлоеСоздание бренда Три Медведя – это попытка…

Марка velkopopovicky kozel фото

Марка velkopopovicky kozel

Содержание1 Основные характеристики2 Velkopopovicky Kozel Svetly3 Velkopopovicky Kozel Cerny4 Историческая справкаКогда…

Марка staropramen (старопрамен) фото

Марка staropramen (старопрамен)

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности3 Staropramen Premium4 Историческая справкаВ настоящее…

Марка redd’s (редс) фото

Марка redd’s (редс)

Видео: Try Not To Laugh Challenge #2Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности3 Premium4…

Марка grolsch (гролш) фото

Марка grolsch (гролш)

Содержание1 Основные характеристики2 Grolsch Premium Lager3 Grolsch Non Alcoholic4 Существующие разновидности5…

Марка gosser (гессер) фото

Марка gosser (гессер)

Содержание1 Основные характеристики2 Gosser3 Gosser Dark4 Существующие разновидности5 Историческая справкаГермания,…

Марка edelweiss (эдельвейс) фото

Марка edelweiss (эдельвейс)

Содержание1 Основные характеристики2 Заметки Дегустатора3 Существующие разновидности4 Историческая справкаВ Австрии…

Марка «белый медведь» фото

Марка «белый медведь»

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности2.1 Белый Медведь Светлое2.2 Белый Медведь Крепкое2.3…

Бренд хамовники фото

Бренд хамовники

Содержание1 Основные характеристики2 Существующие разновидности3 Венское4 Пильзенское5 Мюнхенское6 Пшеничное7 Столовое8…

Бренд leffe (леффе) фото

Бренд leffe (леффе)

Содержание1 Основные характеристики2 Blonde3 Brune4 Другие разновидности5 Историческая справкаLeffe Blonde – это…

Бренд krusovice (крушовице) фото

Бренд krusovice (крушовице)

Видео: Тренды-бренды. История "Krusovice"Содержание1 Основные характеристики2 Imperial3 Cerne4 Существующие…

Бренд kronenbourg 1664 фото

Бренд kronenbourg 1664

Содержание1 Основные характеристики2 Kronenbourg 16643 Kronenbourg 1664 Blanc4 Историческая справкаНеоднократно мне…

» » Особенности и марки итальянского пива