Как выбрать миксер для домашнего использования?

Для приготовления коктейлей и некоторых других напитков, кроме блендера, в домашнем хозяйстве вполне может использоваться миксер. Несмотря на то, что миксер работает на более медленных скоростях, чем блендер, тем не менее, ему вполне под силу многие задачи по смешиванию и взбиванию разных продуктов (например, яичного белка). Ещё одним отличием миксера от блендера является то, что для измельчения продуктов с его помощью используются не ножи, а специальные насадки в виде лопаточек или венчиков.
Все типы миксеров можно разделить на два основных: ручные и стационарные.

Миксеры ручного типа

Миксер ручного типа представляет собой электрический прибор с насадками, который во время процесса взбивания нужно держать руками. Для работы с ним необходимо подобрать подходящую ёмкость, в которую будут помещаться продукты или жидкости. Будьте внимательны: если выбранная посуда окажется слишком широкой или низкой, то велика вероятность запачкать брызгами всю кухню.

Некоторые модели ручных миксеров могут работать от электрической сети, некоторые - на батарейках, а есть и комбинированные варианты. Благодаря компактности и возможности работать от питания на батарейках, такой миксер более мобилен, чем его стационарные собратья.

Стационарные миксеры

Стационарный миксер в отличие от ручного, кроме основного корпуса и венчиков, имеет подставку и чашу с автоматическим приводом. Такой миксер прежде всего удобен тем, что он освобождает повара от держания прибора руками. Кроме того, стационарным моделям под силу некоторые из задач, которые оказываются сложными для ручных. Однако, для такого миксера понадобится выделить некоторое место на кухне, так как он более объёмен, чем ручные варианты.

Выбираем миксер для дома

Решив приобрести миксер для домашнего использования, сначала, хотя бы приблизительно, представьте, как часто Вы будете им пользоваться и для каких именно задач он Вам нужен. Если Вы собираетесь примерно раз в полгода удивлять домашних вкусным молочным коктейлем, тогда Вам вполне хватит самого простого ручного прибора с минимальным набором насадок-венчиков. Однако, если Вы собираетесь пользоваться миксером практически каждый день, и, кроме коктейлей или яичных белков, регулярно с его помощью смешивать жидкое тесто и крем для торта, то имеет смысл повнимательнее ознакомиться с ассортиментом стационарных моделей.

Видео: Миксер Saturn ST-FP1027 обзор моего подарка

Несмотря на то, что функционал любых миксеров практически одинаков, они могут отличаться количеством скоростей смешивания (обычно от 3 до 5, но можно найти и больше 15, но вряд ли на самом деле кому-то необходимо такое наличие скоростей), максимально возможной мощностью и некоторыми другими особенностями, к которым относится наличие (или отсутствие):
- турборежима (особенно он пригодится для разбивания комочков в тесте)-
- импульсного режима, позволяющего регулировать скорость вращения всего лишь силой нажатия на кнопку пуска-
- защиты от перегрева, которая отключит устройство в случае необходимости-
- отсек для хранения электрошнура-
- дополнительных насадок - лопаточек и венчиков-
- других дополнительных и очень полезных вещиц - мерных стаканчиков и т.п.(возможно, что все эти "полезности" Вам вовсе не нужны, а потому обратите внимание на модели, комплектация которых не утяжелена таким дополнительным "багажом")
При покупке ручного миксера также обратите внимание на наличие прорезиненной ручки - за неё Вам будет удобнее держать прибор.

Видео: Как выбрать утюг. Медицинские рекомендации

Уход за миксером

Помните, каким бы хорошим ни был приобретенный прибор, за миксером нужно ухаживать, а именно: вручную мыть венчики (многие из них, кроме тех, что изготовлены из нержавеющей стали нельзя мыть в посудомоечной машине), протирать влажной тряпочкой основу и продувать вентиль (при необходимости для очистки вентиля можно использовать специальную щёточку, зубную щётку или зубочистку).
Покупая миксер, не хватайте первую попавшуюся модель у распространителей с баулами, как бы они её ни расхваливали — мало того, что вы можете взять не самый удачный прибор, так ещё и втридорога — а лучше сходите в самый простой магазин бытовой техники. Лидерами среди фирм-производителей миксеров являются: Philips, Braun, Bosch, Moulinex, Philips, среди бюджетных моделей можно присмотреть VITEK.

Видео: Как выбрать утюг. Какой выбрать хороший с парогенератором для домашнего использования, отпаривателем

Внимание, только СЕГОДНЯ!