Коктейль пина колада – экзотический напиток для взрослых и детей

1 Рождение коктейля

Существует несколько легенд о том, когда был приготовлен и подан первый коктейль Пина Колада. Согласно самой распространенной версии, первый микс был создан барменом Рамоном Марерро в баре Beachcomber на Карибских островах. Произошло это событие в далеком 1956 году. Прежде, чем получить идеальный рецепт Пина Колада, известный ресторатор потратил около трех месяцев на эксперименты. Спустя несколько лет коктейль начал набирать популярность в США и южноамериканских странах, а уже в 1960 году микс был включен в меню некоторых европейских ресторанов.

2 Приготовление коктейля Пина Колада

Среди специалистов в ресторанном бизнесе считается, что профессиональным может считаться только тот бармен, который по памяти может приготовить Пина Колада. Мы с вами на это звание не претендуем, но чтобы рецепт любимого коктейля всегда был под рукой, рассмотрим классическое приготовление напитка в домашних условиях. Итак, для коктейля нам потребуется:

• 40 мл белого рома;
• 80 мл сока ананаса;
• 40 мл кокосового молока или ликера Малибу;
• 60 г льда в кубиках;
• 20 мл сливок 10–15 % жирности;
• коктейльная вишня или ломтик ананаса для украшения.

Для создания напитка вовсе не обязательно использовать сливки. Однако если вы хотите попробовать микс в его классическом исполнении, то они вам пригодятся. Сливки большей жирности брать не рекомендуется, так как они могут свернуться в ананасовом соке. Многие эксперты считают, что для приготовления коктейля необходимо использовать исключительно пуэрто-риканкий ром. На самом деле для классического рецепта Пина Колада можно использовать любую другую алкогольную базу, к примеру, кубинский ром Havana Club.