Лучшие рецепты коктейлей с коньяком

Многие люди считают, что коньяк хорош сам по себе и не требует каких-либо улучшений или добавок. Такая точка зрения, естественно, имеет право на существование. Однако есть не меньшее количество людей, которые предпочитаю пить именно коктейли с коньяком.

Барменами мира придумано очень большое количество рецептов подобных напитков. Не стоит думать, что их можно сделать только в баре. На самом деле, многие алкогольные коктейли на основе коньяка имеют простую рецептуру и легко готовятся в домашних условиях.

Перед тем как переходить непосредственно к рецептам коктейлей запомните, для их приготовления не нужно брать самые элитные французские марки. Смешавшись с другими напитками, дорогой коньяк потеряет те нюансы вкуса, за которые его ценят знатоки и коллекционеры. Достаточно купить качественный российский, армянский или молдавский коньяк.

Видео: Рецепт приготовления коктейля с коньяком и грейпфрутом в блендере VITEK VT-1473 ST

Рецепт Sidecar (Сайдкар)

Ингредиенты:

• качественный коньяк – 50 мл;
• апельсиновый ликер Трипл Сет – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл.

Приготовление.

1. Охлаждаем шейкер кубиками льда.

2. Наливаем в него коньяк, ликер и сок. Как следует взбалтываем.

3. Через ситечке или стрейнер переливаем напиток в коктейльную рюмку.

4. Украшаем лимонной цедрой.

Сайдкар готов к употреблению. Принято считать, что это один из лучших коктейлей на коньяке.

Рецепт с колой

В данном случае мы имеем дело с самым простым и молодежным вариантом коктейля, который можно приготовить в домашних условиях меньше чем за минуту.

Состав ингредиентов:

• качественный коньяк – 100 мл;
• любая кола, которая вам нравится – 100 мл;
• кубики льда.

Приготовление.

1. В бокал олд фэшн поместите 3—4 кубика льда.

2. В любой очередности налейте туда же коньяк и колу.

3. Размешайте барной или обычной маленькой ложечкой.

Коктейль готов. Меняя количество исходных ингредиентов, вы можете контролировать итоговую крепость напитка.

Рецепт Александр

Это прекрасный короткий коктейль или шот, который принято пить залпом. Также вы можете приготовить его сразу в большем объеме. Для этого просто соразмерно увеличьте количество каждого из используемых компонентов.

Состав ингредиентов и нужные пропорции:

• качественный коньяк – 20 мл;
• какао ликер Crem de Cacao – 20 мл;
• нежирные сливки (10—12%) – 20 мл;
• кубики льда.

Выше перечислены классические компоненты данного напитка. Однако если вы не можете найти Crem de Cacao, то заметите его любой кофейный ликер.

Пошаговая последовательность действий.

1. Переливаем в шейкер все алкогольные напитки и лед.

2. Производим активное взбалтывание.

3. Через стренер (специальное ситечко барменов) процеживаем напиток в высокую и узкую рюмку для шотов.

Коктейль Александр готов к употреблению.

Рецепт с шампанским

Состав ингредиентов:

• качественный коньяк – 30 мл;
• шампанское – 110 мл;
• кусочек тростникового сахара;
• биттер Ангостура – 2 капли.

Для России Ангостура все-таки является экзотикой. Если у вас нет данного биттера, то для сохранения аутентичности напитка вы можете добавить в него 2 капли любой горькой травяной настойки.

Приготовление.

1. В подходящий по объему бокал поместите кусочек сахара.

2. Капните на него Ангостуру.

3. Добавьте коньяк и шампанское.

Обратите внимание, перемешивать данный коктейль не нужно.

Рецепт Кофе с коньяком

Этот напиток не является коктейлем в привычном для нас понимании этого слова. Тем не менее его стоит приготовить и попробовать. Если вы являетесь фанатом вкусного свежесваренного кофе, то данный коктейль не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты:

• свежесваренный кофе – 150 мл;
• качественный коньяк – 2 чайные ложки;
• сахарный песок – 1—2 чайные ложки.

Дальше каждый из вас может включить фантазию и довериться вдохновению. Добавление в коктейль щепотки молотой корицы, молока или сливок придаст ему новые грани вкуса.

Приготовление.

1. Варим в турке кофе и переливаем его в чашку.

2. Добавляем сахар и коньяк.

3. Перемешиваем и подаем к столу.

Если вам понравится данный напиток, то обязательно попробуйте приготовить ром с кофе.

Рецепт Альба

Не все коктейли с коньяком готовятся с помощью шейкера. Для приготовления некоторых нужен блендер. Такие напитки удобно делать дома на кухне.

Ингредиенты:

• качественный коньяк – 40 мл;
• апельсиновый сок – 40 мл;
• столовая ложка свежей малины;
• долька апельсина для украшения.

Приготовление.

1. Все компоненты кроме апельсина, помещаем в блендер.

2. Смешиваем до однородной массы и через ситечко наливаем в стакан.

3. Украшаем апельсиновой долькой.

Коктейль Альба готов к употреблению.

Рецепт Honeymoon (Медовый месяц)

Обратите внимание, что напиток получается достаточно крепким.

Ингредиенты:

• качественный коньяк – 50 мл;
• белое сухое вино – 15 мл;
• апельсиновый ликер Куантро или Трипл Сет – 15 мл.

Приготовление.

1. Смешиваем все ингредиенты в шейкере.

2. Переливаем в охлажденный бокал.

Наслаждаемся Медовым месяцем.

Есть еще один замечательный напиток, рецепт которого не описан в данной статье. Подробности вы найдете в публикации «Коктейль Эгг-ног».

Покупайте шейкер с рецептами для начинающего бармена

Бокалы для коктейлей — лучший подарок к празднику