Лучшие рецепты коктейлей с бренди

Миллионы людей во всем мире спорят чем все-таки бренди отличается от коньяка. И существуют ли в принципе такие различия. Однако это тема для большого, обстоятельного и отдельного разговора. В данной же статье речь пойдет про коктейли с бренди.

Некоторые читатели могут справедливо заметить, что этот алкогольный напиток не является слишком популярным в мировой барной культуре. С этими людьми в чем-то можно согласиться.

Однако это вовсе не означает, что с бренди не готовят коктейлей. Напротив, придумано огромное количество рецептов, которые в том числе можно воплотить в домашних условиях. Причем некоторые из них невероятно удачные и вкусные.

Рецепт Бренди Александр

Существует мнение, что страстным поклонником данного коктейля был Джон Ленон.

Состав ингредиентов и правильные пропорции:

• качественный бренди – 40 мл;
• кофейный ликер Калуа – 40 мл;
• сливки (11% жирности) – 40 мл;
• колотый лед фраппе;
• щепотка мускатного ореха.

Приготовление.

1. Все напитки смешиваются в шейкере с колотым льдом.

2. Переливаем результат наших трудов в коктейльный бокал.

3. Посыпаем сверху маленькой щепоткой тертого мускатного ореха.

Коктейль Бренди Александр готов к употреблению.

Рецепт Бренди Коблер

Ингредиенты:

• качественный бренди – 60 мл;
• малиновый сироп – 20 мл;
• ломтик ананаса;
• ломтики апельсина – 3 штуки;
• ломтик лимона – 1 штука;
• лимонная цедра;
• веточка мяты и ягоды малины для украшения.

Приготовление.

1. Помещаем в шейкер кусочек ананаса, два апельсиновых ломтика и цедру лимона. Разминаем мадлером.

2. Наливаем туда же бренди и малиновый сироп.

3. На дно высокого бокала помешаем лимонный и апельсиновый ломтик и засыпаем их сверху колотым льдом.

4. Взбалтываем шейкер и через стрейнер (ситечко) переливаем напиток в бокал.

5. Украшаем мятой и ягодами малины.

Подаем коктейль Бренди Коблер с двумя коктейльными трубочками.

Рецепт Эгг-ног

Состав:

• качественный бренди – 40 мл;
• сливки (11% жирности) – 50 мл;
• перепелиные яйца – 5 штук;
• сахарный песок – 1 чайная ложка.

Для этого напитка берутся именно перепелиные яйца по одной простой причине. Считается, что по сравнению с куриными они одновременно имеют более жидкий водянистый белок и более жирный желток, что полностью соответствует духу нашего коктейля. Однако если у вас их нет, то вы можете взять одно куриное яйцо.

Приготовление.

1. В блендере смешайте до состояния однородной массы все наши ингредиенты.

2. Перелейте полученную жидкость в охлажденный бокал олд фэшн.

Коктейль Эгг-ног готов к употреблению.

Рецепт Horse’s neck (Лошадиная шея)

Видео: Коктейль Brandy Cobbler (Бренди Коблер)

Ингредиенты:

• качественный бренди – 40 мл;
• имбирный эль – 120 мл;
• кубики льда.

Приготовление.

1. В высокий бокал (можно использовать хайбол или коллинз) помещаем 3—5 кубиков льда.

Видео: Бренди Александр — рецепт коктейля Едим ТВ

2. Наливаем необходимое количество бренди.

3. Наливаем имбирный эль.

4. Перемешиваем барной ложечкой.

5. Украшаем тонкой длинной полоской лимонной цедры.

Коктейль Лошадиная шея готов к употреблению. Для его приготовления лучше использовать имбирный эль, сделанный самостоятельно в домашних условиях. Необходимые подробности вы найдете в статье «Рецепт имбирного эля».

Рецепт American Beauty (Американская красавица)

Коктейли с бренди могут включать в себя довольно много компонентов. Это один из самых ярких примеров.

Ингредиенты:

Видео: Классический американский коктейль Horse’s Neck (Лошадиная шея). Рецепты коктейлей от Рецептор Бар

• качественный бренди – 15 мл;
• португальский портвейн – 30 мл;
• сухой белый вермут – 15 мл;
• пакетированный апельсиновый сок – 15 мл;
• сироп Grenadine (Гренадин) – 15 мл;
• белый ликер Creme de Menthe — 2—3 капли.

Приготовление.

1. Наливаем в шейкер все ингредиенты кроме портвейна, и хорошенько взбалтываем.

2. Через стрейтер или любое другое мелкое ситечко переливаем в заранее охлажденный коктейльный бокал.

3. Добавляем портвейн и перемешиваем барной ложечкой.

Коктейль Американская красавица готов к употреблению.

Рецепт Бренди-Мартини

Ингредиенты:

• качественный бренди – 25 мл;
• Martini Bianco – 50 мл;
• любой тоник – 100 мл;
• пару маслин, долька лимона и лед.

Если в вашем домашнем баре нет Martini Bianco, то вместо него вы можете использовать любую другую марку белого сладкого вермута на свой вкус.

Приготовление.

1. Наполняем шейкер льдом и смешиваем в нем все наши компоненты.

2. Переливаем в стакан.

3. Украшаем лимонной долькой и маслинами.

Коктейль Бренди-Мартини готов к употреблению. Дополнительно читайте статью «Коктейли с коньяком в домашних условиях».

Покупайте шейкер с рецептами для начинающего бармена

Бокалы для коктейлей — лучший подарок к празднику