Очищение самогона молоком

• Как удалить вредные вещества
• Как выбрать правильное сырье для очистки
• Очистка алкоголя без перегонки
• Использование перегонки спирта
• Сухое молоко при очистке
• Избавление от неприятного запаха
• Древесный уголь и спирт

Как удалить вредные вещества

Многие люди занимаются производством такого продукта как самогон. Но не многие знают зачем нужно его очищать. Самогон изготавливают в домашних условиях, при этом используют самодельные или заводские аппараты. После перегонки тот продукт, который получают на выходе, содержит вредные и очень опасные для здоровья компоненты, такие как: уксусная кислота, валериано-этиловый спирт, муравьиная кислота, амиловый спирт, а также уксусный альдегид и метиловый спирт. Их еще называют сивушные масла.  Как видно из перечня, такой самогон может принести больше вреда, чем пользы. Именно поэтому самогон нужно очищать.

В первую очередь делать очистку нужно для того, чтобы избавиться от такого вредного компонента как изоамиловый спирт. Данный вид спирта занимает первое место по вредности в отличие от других масел, а именно 60% от них. Он опасен тем, что при попадании на кожу вызывает ожоги в виде волдырей, а при взаимодействии с дыхательной системой – сильный кашель, удушье. Несмотря на это он используется при изготовлении спиртного на производствах, где в последующем извлекается для дальнейшей переработки.

Есть много способов очистки спиртного. Так уж сложилось в истории, что этот напиток считается издревле русским. И только настоящие славяне знают рецепт приготовления. Итак, ниже приведен список наиболее используемых способов очистки самогона.

Очистка самогона ржаным хлебом

• Химический (к нему относится марганцовка и уголь)
• Склеивание
• Очистка с помощью соды
• Биологический метод (к нему можно отнести молоко и ржаной хлеб)
• Выморозка
• Способы очистки, которые малоизвестны

Способ очистки самогона содой и марганцовкой считается одним из самых известных среди ценителей этого напитка. Очистка с использованием только соды проста:

1. Для очищения содой необходимо растворить ее в 1 л самогона добавив при этом 10 г. Для очищения 10 л самогона необходимо насыпать 100 г соды и налить 100 мл воды
2. Вливаем содовый раствор в самогон, закрываем плотно посуду и хорошо взбалтываем
3. Настаивать нужно 30-40 минут
4. После этого необходимо все перемешать и оставить банку в темном месте на 12-14 часов
5. И последний этап – это сливание самогона и его фильтрование

Также хотелось бы рассказать о комбинированном методе очистки содой, марганцовкой и щёлочью. Эти три компонента дают колоссальный результат. Они прекрасно убирают вредные примеси. Если же у вас нет щелочи, можно обойтись только содой и марганцовкой.

Каждый метод проверен временем. После использования всех вы сможете выбрать тот, который подходит именно вам. В данной статье хотелось бы акцентировать внимание на нескольких способах: очистка алкоголя при использовании молока и активированного угля.

Как выбрать правильное сырье для очистки

Очень важно не только изготовить напиток, который будет легко питься, но и правильно его очистить. Самогонщики с опытом понимают, что очищение алкоголя через молоко является экологически чистым и самым безопасным методом. При этом хороший результат можно получить, если использовать правильное молоко. Возникает вопрос какое молоко лучше взять для очистки самогона.

В состав молока входят такие вещества как казеин и альбумин, а именно в его белок. Эти два компонента очищают напиток от вредных веществ и впоследствии дают осадок, который потом с помощью фильтрации легко удалить. Также в состав молока входит жир из-за которого самогон становиться мутным. Но при перегонке это не является проблемой, а так как чаще всего он перегоняется дважды, то и рекомендуется брать жирное и свежее молоко, которое сможет вобрать в себя все вредные вещества. Рассмотрим подробнее два способа очистки самогона с помощью молока.

Очистка алкоголя без перегонки

Очистка алкоголя с помощью молока без перегонки является полностью безопасной. При использовании этого метода не нужно перегонять дважды. Есть один минус, что самогон может стать мутным. Избавление от вредных примесей происходит следующим образом: при крепости самогона в 45° на 10 л добавляем 100 г пастеризованного обезжиренного молока. При крепости алкоголя до 60° белок лучше сворачивается. Используют также сухое молоко.

При этом разводить сухое молоко нужно за 2 часа до начала процесса. После этого молоко нужно добавить в напиток, перемешать до однородной массы и накрыть плотной крышкой. Емкость с содержимым нужно оставить в темном месте с температурой не ниже комнатной, не забывая хорошо взбалтывать первые 5 дней. Как определить очищает молоко самогон или нет? Если на дне вы увидите хлопья белого цвета значит ваш алкоголь очищается, а это значит, что после процеживания он будет готов к распиванию.

Для избавления от мутности необходимо прогнать самогон еще раз через вату сложенную в пару слоев и проложенный между ними активированный уголь. В результате вы получите чистый напиток.

Использование перегонки спирта

Прежде чем перейти к этому методу, хотелось бы упомянуть про фракционную очистку или перегонку. В чем заключается этот метод? Когда алкогольный напиток имеет крепость 45°, то его очень тяжело избавить от вредных примесей. Для этого его разводят водой до 40°. Полученный раствор нужно залить в самогонный аппарат и нагреть до 60°. После этого нужно уменьшить температуру нагревания и на медленном огне довести смесь до 85°.

С помощью таких манипуляций можно удалить половину вредных веществ. Но помните, такие вредные компоненты как амиловый спирт, уксусная кислота, валериано-этиловый эфир все равно остаются. Поэтому еще наши прадеды придумали способ очищения самогона с помощью молока о котором пойдет речь ниже. При очищении с перегонкой можно получить отличный результат. Плюсы такого метода в следующем: он хорошо сочетается с другими способами и является экологически чистым.

Но несмотря на это все же существует один недостаток, а именно то, что необходимо ждать пока пройдет определенное время, чтобы сделать вторую перегонку. Ниже приведем инструкцию по применению второго способа, а именно очистки самогона с помощью молока через перегонку.  Берем литр спиртного напитка не выше 45° и разбавляем его свежим, молоком, которое получено в домашних условиях (100 мл). Необходимо хорошо перемешать и очень плотно закрутить крышку. Емкость с содержимым нужно оставить в темном месте на 6 дней. Необходимо раз в день открывать банку и перемешивать состав.  Через некоторое время необходимо слить самогон, разбавить его водой наполовину и провести повторную перегонку.

Сухое молоко при очистке

Некоторые профессионалы своего дела использую при очистке сухое молоко. Как действовать в этом случае? Рецепт приведен ниже.

Сначала необходимо приготовить водно-спиртовую смесь. Чтобы получить такой раствор необходимо развести самогон теплой водой до 40°. Потом эту жидкость необходимо перелить в банку и добавить сухое молоко в пропорции на 10 л самогона  — 6 г сухого молока. Но предварительно необходимо залить его теплой водой, на это количество необходимо 10 л. Перемешать, чтобы убрать комочки и дать постоять 2-3 часа. Набухшее молоко выливаем в самогон. Полученный раствор нужно хорошо перемешать и оставить на 3 часа в спокойствии. Окончательно данный процесс очистки заканчивается отстаиванием напитка.

Избавление от неприятного запаха

Марганцовка для очистки самогона

После того как вы получили готовый самогон, он имеет очень резкий и неприятный запах. Такой даже пить не хочется. Но существует способ как избавиться от запаха в домашних условиях. Рецепт очень прост.

Покупаете в аптеке марганцовку. Ее нужно рассчитать по пропорции: на 1 л самогона берем 2 чайные ложки марганца. Раствор с марганцовкой нужно нагреть на водяной бане в течение 15 минут, но не дольше.  Далее нужно дать самогону с марганцовкой отстояться в течение 10 часов, а то и больше в прохладном и темном месте.

Затем необходимо перелить его в другую посуду, при этом сделать так чтобы осадок остался на дне. Чтобы было надежней, необходимо процедить раствор через фильтр. Если нет под рукой лейки, то в домашних условиях подойдет обрезанная бутылка в горлышко которой плотно набита вата. Если же вы боитесь, что вата может оказаться в спиртном, можно просто сделать в пробке отверстие и процедить через него.

Древесный уголь и спирт

Активированный уголь используют давно, как одно из самых надежных очищающих средств. Прошло уже много лет с тех пор как он стал продаваться в аптеках, но до сих пор не потерял своего свойства и популярности среди человечества. Ведь он считается природным абсорбентом, который впитывает в себя все примеси, а также вредные вещества. Данное свойство активированного угля является незаменимой находкой для тех, кто производит самогон в домашних условиях. Он отлично удаляет все вредные вещества, а также может убирать запах. Есть несколько способов очистки самогона с использование данного ингредиента. Ниже описан один из самых частых способов применения.

Нужно взять 50 г активированного угля на 1 л жидкости. Предварительно его нужно растолочь. Далее полученный порошок нужно всыпать в бутыль и в течение 1-3 недель каждый день перемешивать его по 3-4 раза. Далее необходимо дать отстояться алкоголю на протяжении недели, после этого спирт нужно профильтровать и перелить в чистую емкость.