Как сделать ликер «блю кюрасао» в домашних условиях

Экзотические алкогольные напитки - это не только приятный повод собраться в кругу своих друзей. Это еще и замечательный способ познакомиться с новым необычным вкусом. Острова в Карибском море - родина рома и других не менее известных крепких напитков. Однако наибольшую популярность в последнее время завоевывает более легкий алкоголь - вкуснейшие коктейли и ликеры, которые не только обладают удивительным вкусом, но и поражают своей цветовой гаммой.

Фото рецепта
Ингредиенты:
  • Сахарный сироп - 3 стакана
  • Мускатный орех - 30 гр
  • Водка - 1 литр
  • Апельсиновые корочки(сушеные) - 50 гр
  • Корица - 1 гр
  • Краситель пищевой - по желанию
  • Гвоздика - 3 бутона

Состав домашнего ликера «Блю Кюрасао»

В состав ликера «Блю Кюрасао» входит пищевой краситель синего или голубого цвета, именно он отвечает за то, чтобы напиток иметь такой приятный оттенок. Однако вы можете приготовить домашний ликер другого цвета, по желанию — зеленый, оранжевый или оставить его белым.

Приготовить этот напиток в домашних условиях очень просто — самое главное иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Для этого не обязательно ехать на Карибские острова — достаточно зайти в ближайший магазин.

В стеклянную банку насыпать сушеные корочки апельсина. Если у вас нет готовых корочек, возьмите один спелый апельсин, помойте его и аккуратно срезать с него кожуру. Корочки можно посушить в духовке за несколько часов, в специальной сушилке или оставить их сухом теплом месте на несколько дней.

К корочкам добавить пряности: мускатный орех, несколько бутонов гвоздики и корицу. Залейте эту смесь водкой и сразу же закройте банку крышкой.

Апельсиновые корочки с пряностями залить водкой

Ликер «Кюрасао» в домашних условиях готовится примерно одну неделю — поставьте банку с ингредиентами в теплое место и периодически встряхивайте ее.

Когда напиток настоится, его нужно будет процедить через несколько слоев марли или мелко пластиковое ситечко и налить в бутылки или графин.

Ликер Блю Кюрасао процедить и перелить в бутылки




Перед тем как сделать ликер «Блю Кюрасао» не забудьте подготовить краситель. Если его не окажется под рукой, ваш ликер будет обычного белого цвета с легким оранжевым оттенком. Краситель можно добавлять в уже готовый напиток, поэтому вы можете прямо перед подачей к столу раскрасить его в самые удивительные цвета.

Красный цвет ликера Кюрасао

Если вы предпочитаете натуральные ингредиенты, в качестве красителей можно будет взять фруктовые или овощные соки.

Зеленый цвет ликера Кюрасао

Зеленый цвет дает сок шпината, красный дает вишня и свекла. Оранжевый цвет придаст вашему ликеру сок моркови.

Рецепт ликера «Блю Кюрасао» с черникой

Сторонникам натуральных продуктов понравится напиток, приготовленный с добавлением ягод черники. Рецепт ликера «Блю Кюрасао» не сильно отличается от классического, однако вкус его будет немного другим. Так как для подкрашивания ликер будут использоваться ягоды черники, то и напиток приобретет нежный фруктовый аромат.

Для приготовления напитка потребуется взять:

  • Черника — 100 гр
  • Апельсин — 1 шт
  • Водка или очищенный самогон — 1 литр
  • Сироп фруктовый(черничный) — 400 мл
  • Корица и гвоздика — 2-3 шт
  • Мускатный орех — 30 гр

Апельсин почистить, корочки подсушить и положить в стеклянную банку.

Апельсиновые корочки нарезать и подсушить

Ягоды черники слегка размять, смешать с сиропом и влить в банку к корочкам. Если фруктового сиропа нет, то можно сварить его из ягод черники, сахара и воды.

Залить корочки сахарным или ягодным сиропом

Залить содержимое банки водкой или домашним самогоном и добавить пряности.

Добавить черничный сироп

Если вы используете самогон, то предварительно его нужно будет очистить молоком или активированным углем.

Настаивать ликер в течение 7 дней, после чего процедить и перелить в бутылки. Хранить ликер можно в холодильнике.

Как пить ликер «Кюрасао»

Очень часто у любителей экзотических напитков возникают вопросы о культуре питья данных ликеров. Как пить ликер «Кюрасао» — в чистом виде или использовать для создания коктейлей, следует ли его разбавлять, пить охлажденным или со льдом.

Пить ликер Кюрасао охлажденным или со льдом

Действительно, многие традиционные напитки сопровождаются целым рядом требований. Так, японское «Саке» советуют пить только в теплом виде из небольших керамических чашечек. А мексиканский традиционный алкогольный напиток «Мескаль» пьют, как «Текилу», слизывая с тыльной стороны руки смесь соли и перца. К «Кюрасао» никаких особых требований нет, поэтому его можно пить так, как вам больше нравится.

Зная рецепт ликера «Кюрасао», вы всегда сможете приготовить множество интересных коктейлей, поэтому у вас всегда будет приятный выбор — пить его в чистом виде или приготовить что-то более интересное.





Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Стармания фото

Стармания

Состав коктейля:Тоник 90 млМангоЛикер персиковый 20 млЛикер Blue Curacao 2-3 каплиЛикер Campari 10 млДжин 0,5…

Зависть фото

Зависть

Состав коктейля:Сок ананасовыйТекила серебрянная 40 млЛикер Blue Curacao 40 млВместо того, чтобы страдать от черной…

Даллас фото

Даллас

Состав коктейля:Сок ананасовый 50 млЛикер кокосовый 20 млЛикер Blue Curacao 20 млБананВкус этого напитка такой же…

Черничный ликер фото

Черничный ликер

1 л черничного сока, 1 л рома, 1 л сахарного пряного сиропа, гвоздика и корица по вкусу. Из промытых ягод отпрессовать…

Ореховый ликер фото

Ореховый ликер

Видео: Ореховый ликер (из грецких орехов) - рецепт в домашних условияхОреховый ликер Ореховый ликер можно готовить, как…

Ликер «кюрасао» С„РѕС‚Рѕ

Ликер «кюрасао»

10 яблок, 6 апельсинов, 3 лимона, 2 л спирта, 1 кг сахара, 3 л воды, 15 г аниса, 4 г гвоздики, 2 г корицы.Снять кожицу…

Рецепт сливового ликера фото

Рецепт сливового ликера

Приготовление не требует особых хлопот. Рецепт достаточно прост и применим в домашних условиях. Для приготовления…

Рецепт кукурузного ликера фото

Рецепт кукурузного ликера

Ликер - вкусный алкогольный напиток, который отличается особой консистенцией и тонким ароматом. Обычно такие напитки…

» » Как сделать ликер «блю кюрасао» в домашних условиях