Алкогольные советы профессионала – ч. 2
– Коньячок у нас многие закусывают лимончиком. – Глупо. Лимон, как и кола, полностью убивает весь аромат. Чисто русская…
Вторая фирма по объёму выпускаемой продукции после «Эннеси» — это «Мартель». Её основал в 1715 году англичанин Жан Мартель, переехавший в г. Коньяк с острова Джерси. Сначала он торговал вязанными товарами, зерном, колониальными товарами.
Заручившись поддержкой родственников жены, вложив приданное мадам Мартель и собственные накопления, он начал заниматься коньячным бизнесом. До него за границу поставлялся виноградный спирт с незначительной выдержкой около года.
Жан Мартель стал уделять внимание не только количеству, но и качеству производимого товара и в скором времени стал продавать великолепные коньяки. До Великой французской революции фирма «Мартель» являлась ведущей в производстве коньяков. Она была пионером по освоению зарубежных рынков, в часности , английских и немецких(саксонских). Во главе фирмы сменилось уже восемь поколений семьи Мартель.
Сегодня фирме принадлежат 400 га виноградников в лучших районах, 28 перегонных аппаратов, склады, подвалы и т.д. Фирма закупает виноград ещё у 2600 виноградарей. С 1988 года «Мартель» принадлежит к спиртовому концерну «Сигрэм». Ежегодный объём производства фирмы составляет два миллиона ящиков, или 17,5% мирового рынка. «Мартель» поставляет свою продукцию более чем в 140 стран.
Фирма производит следующие напитки:
Трёхзвёздочный коньяк с выдержкой от пяти до семи лет. Имеет привкус летних фруктов (груша, банан).
Коньяк с выдержкой от десяти до двенадцати лет. Имеет великолепный цветочный аромат (пионы, фиалка, жасмин), а так же фруктов (абрикос, персик).
Cordon Bleu (голубая лента) — высший знак отличия кулинара во Франции. Название напитка подчеркивает его классический гармоничный вкус. Производится с 1912 года из винограда Гран и Пти Шампань. Имеет выдержку от 20 до 30 лет, обладает приятным фиалковым привкусом, темным ореховым цветом, заметным апельсиновым ароматом.
Производится с 1994 года. Название этому коньяку дано от средневекового принципа «Noblesse oblige» (положение обязывает), что подчёркивает благородство напитка. Выдержка большей части дистилляторов — свыше 50 лет. Коньяк имеет вкус сладкого мёда с заметным ароматом ванили.
Кроме того, «Мартель» производит коньяки Наполеон с выдержкой от 15 до 20 лет, Х.О. Supreme, Extra, Cordon Rubis и ряд других.
– Коньячок у нас многие закусывают лимончиком. – Глупо. Лимон, как и кола, полностью убивает весь аромат. Чисто русская…
Во Франции его называли на местный манер – Жан. Но юный приезжий, гражданин Мартель, стараясь стать своим среди…
Видео: 10 interesting facts about CognacКонья?к (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток, производимый из отдельных…
Видео: Коньяк Франция Cognac FranceКоньяки Baron Otard, входящие в пятерку самых продаваемых коньяков в мире, вновь…
Элитные коньякиВидео: Элитные французские коньяки Элитные коньяки можно смело отнести к вершине искусства спиртных…
Видео: Домашний коньяк из винограда. Рецепт коньяка часть 1Для того чтобы утвердить приоритет создания коньяка, 1…
Видео: Martell XO Rise Above directed by James GrayНовый коньяк Martell XO — это коньяк, вобравший в себя творчество и…
Фирма основана в 1724 году шарантским виноделом Реми Мартеном, к которому вскоре присоединился ещё один винодел — Жан…
Фирма «Отард» ведёт своё начало с 1795 года, когда дворянин франко-шотландского происхождения барон Отар де…
Видео: LJsergeydolya1308 460 sergeydolya Коньячные дома Франции Meukow и CourvoisierОсновавший свою фирму в Жарнаке,…
Видео: Свежий взгляд на коньяк - Ep4 - Как хранить коньяк ?Особенностью этого коньячного дома является то, что это…
Видео: Глава коньячного дома "Hennessy" Мерис Ришар ХеннессиФирма «Hennesy» (Эннеси) была…
Видео: Как сделать коньяк из винограда. Часть 1Закарпатье – это одно из славных мест, которое знаменито своими…
Семейная фирма Audry была основана в 1878 году. Основа производства коньячного дома «Одри» – ассамбляжи, но…
Выбирая французский коньяк, необходимо знать, что, к примеру, «Наполеон» — не название, а марка. Она…
Неподготовленному человеку бывает сложно правильно определить возраст коньяка – время его выдержки в дубовых бочках.…
Коньяк считается практически самым благородным напитком среди всех остальных алкогольных напитков. Каждый человек,…
Видео: Армянский коньяк | Телеканал Телекафе, Первый канал 1887 год принято считать началом коньячного производства в…
Покупать коньяк, основываясь только на цене плохая идея. Этим пользуются нечестные производители, которые неоправданно…
Видео: 10 САМЫХ ДОРОГИХ МАШИН 2016! САМЫЕ ДОРОГИЕ АВТОМОБИЛИ В МИРЕ!Существует более двадцати тысяч коньячных домов, но…
Courvoisier L’Esprit Decanter — 4000$Jenssen Arcana — 5100$Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter —…