Выбираем сифон для газировки

Видео: Сифон для газирования воды дома HOME BAR Elixir Evolution

Несмотря на споры о нейтральности, пользе и вреде газированной воды, именно газировка является одним из наиболее популярных прохладительных напитков в жаркое время года, а также компонента лёгких коктейлей. И если Вы относитесь к любителям этой освежающей водички, но до сих пор не обзавелись сифоном, то предлагаем Вам обратить внимание на данный полезный прибор. Тем более, что с его помощью Вы не только сможете приготовить любимый напиток в любое время суток, не выходя из дома (и даже вне дома, если захватите сифон с собой), но и будете полностью уверены в его безопасности, зная, что не использовали консерванты и прочие вредные добавки.

Что такое сифон?

Сифон - это ёмкость для приготовления и хранения газированной воды. Существуют два основных типа сифонов:
1. Автосифон, представляющий собой стеклянный в металлической сетке или металлический сосуд, снабжённый обоймой для баллончика с углекислым газом и носиком для слива.

Пользоваться им очень просто - в сосуд следует налить воду, затем прикрепить к нему баллон с углекислотой и, вращая обойму, проткнуть заглушку баллончика - газ поступит в сосуд и вода насытится углекислым газом. Далее останется только нажать на рычаг и подставить под носик сифона стакан, в который вместо обычной воды потечёт самая настоящая газировка! При эксплуатации автосифона баллончики с жидкой углекислотой необходимо регулярно менять. Именно такие модели чаще всего используются в быту.
2. Зарядный сифон - баллон из толстого стекла или металла, который заправляется на специальных станциях.

Видео: Сифоны для газирования воды Home Bar

На что обратить следует внимание при покупке сифона

Сифон для газированной воды - это простой в использовании бытовой прибор, работающий без подключения к электросети и даже без батареек, но, тем не менее, он может представлять определённую опасность, как механизм, снабжённый газовым баллончиком.
При покупке сифона обратите внимание на:
- качество самого прибора и удобство его эксплуатации-
- объём ёмкости для воды-
- наличие возможности регулирования угла наклона при вкручивании баллончика с газом-
- наличие в дополнительной комплектации бутылок для газировки, что удобно, если Вы планируете брать с собой сифон на загородные поездки в компании друзей-
- приятным дополнением станет и специальный поддон, на который можно поставить сифон, защитив поверхность стола от капель жидкости.

Видео: "Обратно в СССР": Сифоны

Виды сифонов для газировки

Сифоны, представленные на современном рынке не намного отличаются от популярных в советское время приборов, однако, некоторая разница всё-таки есть. Различают три вида современных сифонов:
1) Сифон-бутылка. Данный прибор представляет собой бюджетный вариант, напоминающий советские модели, но более эстетичный по виду. Баллончик с углекислым газом к нему крепится вручную, что требует особенной аккуратности в эксплуатации. Сифон-бутылка прекрасно справляется с поставленной задачей, но, кроем него есть и более усовершенствованные варианты.

2) Компактный сифон - прибор небольшого размера, удобный для использования на небольшой кухне и снабжённый встраиваемым баллоном для газа, что повышает его безопасность. Кроме того, компактный сифон обладает тремя возможностью получать напиток с тремя степенями газации. Минусом компактного сифона является невозможность заливать в его колбу другую жидкость, кроме воды. Однако, в данном случае проблема решается просто - налейте в стакан любимый сироп и долейте его газировкой из сифона.

3) Экологичный сифон - довольно дорогой прибор, снабжённый мнодеством дополнительных аксессуаров. Углекислый газ для этого сифона разливается в специальные экологичные бутылочки, которые обходятся совсем недёшево. Зато и газировку данная модель готовит буквально за считанные секунды.

Техника безопасности использования сифона

Внимание! Приобретя сифон, строго придерживайтесь правил по его эксплуатации - не наливайте в ёмкость воды больше, чем указано в инструкции, помните, что должно быть и место для газа! Также не следует заливать в сифон воду с сиропом или соком, если он не предназначен для газации других жидкостей, кроме воды.
Рецепт газированного коктейля:
- 320 мл воды-
- 200 мл сахарного сиропа-
- 130 мл свежего лимонного сока-
- 100 мл сока имбиря.
Смешайте свежеприготовленные соки с водой и сахарным сиропом, охладите и залейте смесь в сифон. Заправьте сифон газом и наслаждайтесь полученной газировкой.