Соленые сырные палочки к пиву — рецепт закуски

Для многих пиво немыслимо без хорошей закуски. Кто-то предпочитает чипсы, кто-то орешки или кальмары, кто-то сухарики. Все эти продукты можно купить в магазине. Однако многие любители пива предпочитают покупным закускам домашние. Одной из наиболее популярных закусок к пиву являются соленые сырные палочки. Данная закуска не перебивает вкус пива, а лишь дополняют его. Соленые сырные палочки к пиву готовятся очень просто. На это уйдет у вас всего пол часа.

Сырные палочки к пиву подаются в горячем виде. Едят их свежими после приготовления. Разогревать их не стоит, т.к. хрустящая панировка станет мягкой и палочки потеряют свой первоначальный вкус.

Рецепт сырных палочек в панировке

Чтобы приготовить сырные палочки в панировке нам понадобятся следующие ингредиенты:

• пол кило твердого сыра
• 200г. пшеничной муки
• 3 куриных яйца
• 100мл. воды или молока
• панировка (около 100г.)
• масло подсолнечное
• специи, соль по вкусу

В зависимости от сорта пива истинные ценители данной закуски варьируют и сорта сыра. Светлое пиво сочетается с твердым сыром нейтрального вкуса, темное — с горькими сырами, сырами с пряностями.

Процесс приготовления сырных палочек к пиву по-шагам:

1. Сыр нарезаем брусочками по 10 см в длину и не более 2 см. в ширину
2. Взбиваем яйца с водой, добавляем туда соль и специи по вкусу. Воду можно заменить на молоко
3. После взбивания добавляем 200 г. пшеничной муки
4. Сырные брусочки обкатываем в нашей заготовке, а затем в панировке
5. Наливаем в сковородку умеренное количество подсолнечного масла. Слой масла должен быть минимум несколько сантиметров
6. Выкладываем на сковородку сырные палочки и прожариваем их сначала с одной стороны, затем с другой
7. После прожарки выкладываем сырные палочки на салфетку, чтобы последняя впитала в себя излишки масла

Сырные палочки к пиву подаются только в горячем виде. Обычно к ним подают еще грибной или чесночный соус.

Рецепт приготовления сырных палочек — Видео

Внимание, только СЕГОДНЯ!