История происхождения виски. – ч. 3
Видео: что такое виски -история вискиКанадский производят из различных видов злаков методом купажирования (смешивания).…
Аромат jack daniels honey своеобразен. Виски - это алкогольный напиток крепостью 30-60%, приготовленный из разных зерновых при их проращивании и далее дистилляции в дубовых бочках (испарение жидкости специальным способом). Виски полностью отвергает сахар, если даже где-то есть присутствие его, то оно совсем незначительное. Например, незначительное количество сахара содержится в медовых виски, так как в них добавляется медовый ликер. Родиной крепкого напитка считается Ирландия и Шотландия. Сегодня мы поговорим о напитке "Jack Daniels Honey", что в переводе означает "Джек Дэниэлс Медовый".
Классификаций виски очень много. Многое зависит от правильной подготовки сырья для напитка. По этому принципу различаются следующие виды:
Солодовый виски - Malt whisky, при производстве которого используется чистый проросший ячмень. Выгоняется такой виски только в оборудованных кубах - это специальный аппарат, чем-то похожий на самогонный, такой же большой, только медный. Этот вид виски тоже подразделяется на подвиды:
Для лечения и профилактики БОЛЕЙ В СУСТАВАХ наши читатели используют набирающий популярность метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный профессором Валентином Дикулем. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.
Зерновой виски - Grain whisky, готовят его из кукурузы или же из соложенного ячменя, включает в себя только 1 перегонку. В основном ,этот вид используют для смешанных сортов, служит основным ингредиентом в приготовлении джина.
Купажированный или смешанный - Blended whisky - самый распространенный, более 90 % винокурен производят именно этот виски, который представляет собой смесь солодовых и зерновых сортов).
Бурбон производится из кукурузы, его выдерживают в бочках, которые тщательно обжигаются внутри.
Привычно классифицировать виски по странам:
Мало кто знает интересную и захватывающую историю появления всемирно известного Джека Дэниэлса. Более 100 лет назад свою маленькую и для тех мест очень известную винокурню имел один священник по имени Денн Колл. Видимо сильно он любил алкогольные напитки, если, не смотря на веру в Бога, он постоянно грешил. В летний солнечный день, когда Дэнн находился у себя на винокурне, к нему пришел мальчик. Он был одет в белоснежную майку и коротенькие красные шорты. На вид мальчику было не больше 6 лет. Дэнн очень удивился, что такому крошечному созданию было нужно на его мужской винокурне.
Мальчик попросил взять его в помощники Коллу. Дэнн был одинок и согласился взять Джаспера Дэниэла, с тем условием, что тот будет очень стараться и во всем слушать его. Ни на один день в своей жизни Колл не пожалел, что тогда взял мальчика в помощники. Джаспер оказался очень способным и достаточно жестким мальчиком, что было немаловажным в алкогольном бизнесе. Спустя какое-то время Дэнн Колл раскрыл все тайны своей винокурни, а еще спустя несколько лет священник умер от тяжелой болезни. Джасперу Дэниэлу было 13 лет, когда он возглавил винокурню. Он имел большую предпринимательскую жилку и уже в 1866 г. зарегистрировал винокурню как завод по производству виски.
На сегодняшний день на бутылках Jack Daniels эта дата печатается вместе с названием.
Технология виски не изменилась. Она заключается в дополнительной фильтрации перед тем, как виски разлить по бочкам на выдержку.Очень важный фактор в технологии - это мягкая вода. Ради этого Дэниэл перенес завод в г. Личбур, где находился родник с такой водой. Сначала виски продавалась в очень интересных глиняных бутылках, только спустя много лет бутылки приобрели квадратную форму. С 2008 г. огромный и популярный американский завод по производству всемирно известного виски "Jack Daniels Tennessee" возглавляет Джефф Аррнет.
Для Джек Дэниэлс Хани выделили категорию "Теннесси", что означает категорию, где фильтруется напиток через уголь сахарного клена. Крепость данного алкогольного напитка составляет 35%. Сегодня каждый бар, паб или хороший ресторан обязательно в своем ассортименте имеют его в наличии. В Азиатских странах он в лидерах.
Говоря о сахаре или о чем-то сладком, можно сразу сказать о медовом виски - Jack Daniels Tennessee Honey. Ведь именно в него добавили медовый ликер. Наверное, немало женского населения, которое очень любит виски, но ощутить его крепость в чистом виде может не каждая. Теперь любая женщина может пить чистый виски Джэк Дэниэлс Хани, ведь он очень мягкий, со сладким и терпким вкусом, с ароматами ирисок и груш. Но это совсем не значит, что этот вид виски был выпущен только для женщин. Ценители - мужчины тоже оценят этот изящный и легкий вкус виски.
Медовый виски появился как новинка на рынке с 2011 г. и на сегодняшний день пользуется огромной популярностью среди крепких напитков. За 5 лет такая известность вполне заслужена, если попробовать его чудесный аромат.
Очень интересным фактом является то, что в 2010 г. самым дорогим виски стал Dalmore. Было выпущено всего 3 бутылки зернового виски. 2 бутылки были проданы за 160 000 $, а 3 еще ждет своего ценителя.
Существует международный специализированный справочник, который носит название "Библия виски - 2011". Интересным фактом является то, что недавно в этот справочник была вписана Бельгия как производитель виски, теперь бельгийцы будут радовать нас не только пивом, но и крепким ароматным виски.
Если бы мы оказались в Шотландии в 16 в., то не только нарядились в яркие юбки, но и никогда бы не смогли гнать виски без медицинского образования, причем хирурга - цирюльника.
Еще одним интересным фактом является то, что совсем скоро появится индийское виски. Цена будет варьироваться от 40-80 $. Этот факт будет интересен туристам, посещающим эту страну.
Давайте попробуем выбирать виски по следующей схеме:
В первую очередь вам стоит обратить внимание на вид виски:
Всегда обращайте внимание на регион производства. На любой бутылке, если это не подделка, на этикетке указывается страна. На этикетках бутылок виски, производимого в Шотландии, будет написано либо "Whisky", либо "Scotch". На ирландских этикетках будет надпись "Whiskey". Американское виски носят название "Bourbon". И лишь одно исключение - Джек Дэниэлс, который носит название "Tennessee Whiskey". Канадское виски встречаются с надписью "RYE".
После того как вы увидели регион, ищите время выдержки напитка. Не стоит покупать или выбирать виски меньше 3-х лет выдержки. Чем больше выдержка, тем виски лучше.
Говоря о цене, не стоит забывать, что не всегда самый лучший дорогой виски. Это иногда всего лишь мировой бренд. Если вы выбираете виски для себя, то вам не важно, в какую бутылку напиток налит, поэтому выбирайте по вышеперечисленным 3 критериям, а если же вы все-таки выбираете подарок, то вам придется заплатить подороже. Еще одним важным в цене является то, что если средняя стоимость Джек Даниэля составляет 50 $, то не думайте, что за 20 $ вы приобретете настоящий виски. С уверенностью можно сказать, что это подделка.
Последним и не менее важным критерием в выборе виски является вкус. Для этого, находясь в компании людей, которые употребляют данный напиток, старайтесь пробовать и выслушивать мнение о вкусе, тогда у вас все обязательно получится. Ошибочное мнение можно сделать, попробовав лишь 1 вид этого напитка.
Можно перевернуть бутылку и ,если со дна бутылки упадет одна капля - виски настоящий, при поддельном виски жидкость будет стекать по стеклу.
Сегодня, услышав слово виски, сразу представляется картина большого круглого стола в казино, сразу хочется закричать "Стрит", закурить сигару и выйти с мешком денег и с гордо поднятой головой. Это неверная ассоциация, ведь в нашем мире очень много баров и веселых пабов, где пьют виски абсолютно все, не делясь при этом по половому признаку. Люди всего мира считают, что лучше выпить стакан настоящего напитка, закусывая шоколадом или лимоном, чем 5 кружек какого-нибудь неизвестного. Никто не запрещает в кругу близких и друзей выпить стаканчик за великий праздник или очень радостное событие.
Видео: что такое виски -история вискиКанадский производят из различных видов злаков методом купажирования (смешивания).…
Видео: Чем отличается односолодовый виски от купажированного?Шотландский скотч виски – это традиционный шотландский…
Цена на виски Цена на виски, как и на любой другой товар, бывает самой разной от $20 и свыше $10000. И как понимаете,…
Новичкам, только начинающим знакомство с виски, поначалу бывает сложно разобраться в классификации этого алкогольного…
Сорта виски Сорта виски условно делят по странах производителей, а также по классификации. Напомню, что виски являет…
СКИДКИ ДО 50% НА ВСЮ ПРОДУКЦИЮ. например : JACK DANIELS0.5L150р акцияJACK DANIELS 1L250р акция J.WALKER RED…
В Шотландии, на исторической родине этого алкоголя принято говорить: «Виски пьет каждый человек, а если вы не…
Бурбон – воплощение традиций американского винокурения. Напиток очень похож на другие виды виски, но имеет некоторые…
Видео: "Singleton" Sunray of Dufftown виски Синглтон Санрей из ДаффтаунВидео: ВКУСНЫЙ ВИСКИ С…
Видео: Бельгийское пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+ Мало кто знает что виски это не только разные марки и производители…
Для того, чтобы понять какой виски лучше купажированный или односолодовый надо сначала разобраться что это за виды…
Один из старейших и ценных сортов американского виски - "Джек Дэниэлс". Как пить этот благородный напиток,…
Jack daniels single barrel - виски, который по праву относится к классу премиум. Жидкость цвета темного янтаря, имеющая…
Виски – алкогольный напиток, который разбавляют соком, содовой, кофе и даже сливками, в различных пропорциях. А вот…
Чтобы не говорили, а качественный отличный виски всегда будет популярен. Причем, даже, несмотря на существенную…
Jack Daniels Old - наверное, единственный американский виски. Все остальные напитки, создаваемые в Америке по этой…
/>Виски Jack Daniel’sВиски Jack Daniel’s (Джек Дэниэлс) – самый популярный и многими любимый алкогольный…
Если вас пригласили на мероприятие или на день рождения друга, то бутылочка хорошего виски будет хорошим подарком. К…
Видео: Делаем виски дома а-ля Джек Дэниелс ч.1 ставим брагуМы не смоги пройти его стороной Jack Daniel’s (Джек…
От своего учителя он научился многому. Но главным секретом, который Джек Дэниэл позаимствовал у Дэнна Колла, стала…
Ни один праздник невозможно отметить без бутылочки хорошего горячительного напитка. Однако очень часто случается так,…