Laurus nobilis, или лавр благородный, известен людям уж несколько тысячелетий, его родина – Средиземноморье, на территории России он растет в Закавказье и в Краснодарском крае.
Во времена античности венками из темно-зеленых кожистых листьев награждали победителей музыкальных и спортивных состязаний, их надевали жрецы при жертвоприношениях, а девушки клали ветви лавра в матрац, чтобы увидеть вещий сон. Уже тогда людям было известно о бактерицидном свойстве этого растения: водная настойка из лаврового листа подавалась гостям перед трапезой для омовения рук, а ветки с листьями развешивали в домах для освежения воздуха.
В кулинарии лавр начали использовать только в I в. н. э., хотя в отличие от современных рецептов, тогда его листья и плоды добавляли в сладкие блюда – пудинги, десерты, запеченные яблоки и инжир. И, кстати, в Европу лавр попал сначала как лекарственное растение, и только потом его стали класть в кулинарные блюда и соусы.
Видео: Лавровый лист избавит от многих проблем со здороьем. Как можно использовать лавровый лист
Свойства и противопоказания
Основные целебные вещества, которые и привлекли к лавровому деревцу внимание наших предков – это эфирные масла (фитонциды). Они не только придают листу лавра неповторимый аромат, но и обладают свойством снимать воспаление и облегчать боль, улучшать местное кровообращение, оказывать бактерицидное и противогрибковое действие, выводить из организма соли и токсические вещества. В состав лавровых листьев также входят:
- микроэлементы (натрий, цинк, калий, магний, кальций, селен);
- витамины группы В, витамины А, РР, С, необходимые для поддержания нормального иммунитета;
- органические кислоты (уксусная, валерьяновая, капроновая);
- дубильные вещества – именно они помогают снять отек и воспаление.
Лавровый лист улучшает аппетит и пищеварение, действует как мягкое мочегонное- его используют как общеукрепляющее средство, он помогает избавиться от бессонницы. Лавровые настои и настойки применяют и как дополнительное лекарственное средство при сахарном диабете: они снижают сахар крови.
Кому нельзя лечиться лавровым листом?
Некоторые люди считают, что «травки» безопаснее, чем синтетические лекарственные средства, и их можно пить по собственному желанию совету подруг. Тем более если речь идет о таком знакомой растении, как лавровый лист. На самом деле привычная «лаврушка» – очень сильное лекарственное средство, и применять его нужно очень аккуратно:
- Препараты на основе лаврового листа строго запрещены при беременности. Несколько листиков в супе, конечно, не повредят маме и ребенку. Но насыщенный настой или настойка лаврового листа повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш. Не стоит пить их и тем женщинам, у кого обильные месячные.
- Нельзя применять лавровый лист при склонности к запорам и язвенной болезни органов желудочно-кишечного тракта. С осторожностью их назначают при заболеваниях сердца, печеночной недостаточности и острых воспалениях почек.
- Если вы принимаете настойку внутрь, на все время лечения нужно воздерживаться от алкоголя.
При диабете принимать лавровую настойку можно только с разрешения врача и под его контролем. Резкое падение уровня глюкозы в крови для диабетиков опасно – оно может вызвать гипогликемическую кому.
Как приготовить лавро-водочную настойку
В зависимости от назначения, водочную или спиртовую лавровую настойку делают по разным рецептам – с разным соотношением сырья и жидкости. Самая простая из них готовится так:
Видео: Лавровый лист. Как правильно почистить суставы
- Изломайте пригоршню лавровых листьев руками или нарежьте ножницами и уложите на дно стеклянного сосуда. Сырье должно занимать пятую часть его объема.
- Сверху залейте хорошей водкой или разбавленным до 40 градусов спиртом, плотно укупорьте. Лучше всего для этого подходят «аптечные» банки с притертыми пробками.
- Настаивать снадобье в течение недели в тепле в темном месте (например, в кухонном шкафчике рядом с плитой).
- Готовую настойку процедить, разлить по бутылочкам. Ее удобно хранить хранить в холодильнике, но не обязательно: спиртовые настойки не портятся при комнатной температуре, но «не любят» света.
В сушеных листьях сохраняются все ароматические и лекарственные вещества, которые есть в свежем растении, поэтому и в кулинарии, и для лечения можно применять и свежую, и высушенную «лаврушку». Хранить лавровый лист лучше не в пакете, в котором он продается, а в стеклянной таре с не пропускающей воздух крышкой.
Лечение суставов
Для лечения суставов и грыж позвоночника можно использовать настойку, которая описана выше, а можно сделать ее по специальному рецепту. Залейте 17–18 листиков лавра половиной литра водки, плотно укупорьте и поставьте в тепло на трое суток, не забывая почаще встряхивать смесь.
Видео: Как отрастить волосы. Лавровое масло для роста волос (лавровый лист, оливковое масло). Beauty Ksu
При боли в суставах настойку втирают в локти или колени и заматывают теплым шарфом на 2–3 часа. Если болит спина, на больное место накладывают теплый компресс: смоченная в настойке марля, вощеная бумага и кусок шерстяной ткани или сложенный в несколько раз шарф, а поверх – закрепляющий пояс на липучках.
Процедура длится 2–3 часа, ее проводят ежедневно в течение месяца. Если лечение помогает, после небольшого перерыва его можно повторить. Нужно помнить, что у некоторых людей не только спиртовая, но и водочная настойка может вызвать кожный ожог. Поэтому людям с чувствительной кожей нужно слегка разводить настойки для компрессов.
Лаврово-водочную настойку применяют и как средство скорой помощи. Ее используют при ушибах и синяках, растирая ею пострадавшее место.
Лавровая настойка от прыщей и угрей
При лечении прыщей лавровую настойку применяют только на воспаленных участках эпидермиса (то есть ею нужно смазывать только прыщики). Поэтому для этих целей ее готовят в небольшой баночке. Наломайте или нарежьте «лаврушку», заполните ею четвертую часть тары и залейте листики, чтобы жидкость покрывала их полностью. Настаивать в тепле две-три недели – чем дольше будет происходить экстрагирование, тем крепче получится целебное снадобье.
Для ухода за жирной кожей лица можно сделать специальный лавровый лосьон. Возьмите три столовые ложки нарезанного листа и залейте их стаканом (200 миллилитров) водки. Для наружного употребления водку можно брать самую дешевую. Настаивается лосьон приблизительно неделю при комнатной температуре. В отличие от предыдущего средства, им протирают не только прыщики, но и все участки лица с жирной кожей: лоб, крылья носа, подбородок. Процедуру нужно проводить не каждый день, а два-три раза в неделю, чтобы не пересушить кожу.
«Лаврушка» от алкоголизма
Лечение алкоголизма лавровым листом – один из самых известных народных способов справиться с пьянством. Антиалкогольное лечение проводят и водными отварами, и настоями лаврового листа. Но наиболее эффективно действует лаврово-водочная настойка.
От приготовления других настоек на лавровом листе антиалкогольный рецепт отличается тем, что для него используют не только листья, но и корни. Они не продаются в аптеке, так как используются намного реже, чем листья, но их можно купить у травников или заказать в тех регионах, где выращивают Laurus nobilis.
Для приготовления лекарства нужен один среднего размера корешок лавра и два больших лавровых листика. Их заливают двумя стопками или стаканом водки (200–250 миллилитров) и настаивают две недели. Принимать однократно – стакан выпить залпом. По отзывам тех, кто уже попробовал этот рецепт на себе или для лечения своих близких, настойка из лаврового листа надолго отбивает у человека тягу к спиртному.
