Бокалы под виски – шоты, тумблеры или тюльпаны?

1 Из каких стаканов пьют виски?

Знатоки говорят, что понять вкус этого напитка можно, только выпив его из правильно подобранного стакана. Почти все, кто начинают интересоваться подобными нюансами, понимают, что виски – это собирательное понятие. Его делают в разных странах, из разного сырья и по разным рецептам. Поэтому нет ничего странного в том, что каждый производитель предлагает под свой напиток стакан, который максимально раскрывает его аромат, цвет и вкус.

Далеко не каждый захочет заказывать вместе с бутылкой виски еще и стаканы к ней, да и не нужно ... В номенклатуре барного стекла есть 6 вариантов стаканов, в которых подают данное спиртное. Эта номенклатура проста, поэтому вы без труда сможете купить подходящий набор бокалов для виски в собственный бар.

• Shot Glass – больше известный, как стопка или рюмка, вмещает до 40 мл жидкости. Это универсальный вариант подачи молодого бурбона и скотча. Чаще всего, его используют, когда пьют виски залпом. Никакого аромата он не раскрывает, равно как не имеет и других особых качеств. Его плюс в том, что такое стекло послужит и для ряда других спиртных напитков.
• Tumbler (низкий) или Highball (высокий) – емкости, которые более всего похожи на стакан с толстым дном и прямыми стенками. Объем стаканов до 200 мл. Их используют для подачи виски из Шотландии и Ирландии. Также в таких стаканах готовят коктейли с бурбоном. Чаще всего, алкоголь в этих стаканах подают со льдом.
• Nosing – само название говорит о том, что бокал этот создан для того, чтобы нюхать. Объем емкости до 100 мл. Чаще всего, он имеет короткую, устойчивую ножку. Чаша расширена у основания и плавно сужается к верху. Это позволяет аромату раскрыться и не улетучиться сразу. В этом стекле подают купажи.
• Бокал Tulip или тюльпан больше известен, как стекло для вина, но есть разновидность и для виски. Объем такой емкости достигает максимум 100 мл. На не слишком длинной ножке располагается классическая чаша-тюльпан, которая предназначена для концентрации ароматов спиртного. В таком стекле подают выдержанные солодовые сорта.
• Snifter редко можно встретить в русскоязычных странах. Он очень похож на бокал формы тюльпан, но имеет более вытянутую форму чаши. Объем бокала до 150 мл. Используется этот бокал только для подачи односолодового виски.

Купаж – это смесь разных типов виски. Чтобы понять, какое стекло будет лучше, нужно знать, чего в напитке больше – зерновой или солодовой основы. Самый простой вариант – это выбрать нечто среднее между очень зауженной чашей бокала и "открытым" стаканом большого диаметра.

Второй важный момент в деле выбора правильных стаканов – это показатели теплопроводности. Дело в том, что виски, как и коньяк, согревают в руке. Вот только бокалы под коньяк довольно тонкие, а под виски всегда оснащены толстым дном. Если рассматривать стекло для виски с этой точки зрения, то лучше выбрать хрусталь, потому что он намного эффективнее проводит тепло, чем стекло. Хотя большая часть элитного стекла под алкоголь выполняется по специальным технологиям, которые гарантируют материалу все необходимые механические свойства. Однако если есть выбор, то не мелочитесь, купить хорошие бокалы из хрусталя под виски.

Чтобы купить заведомо качественные бокалы под дорогой виски, можно использовать две возможности. Первая – это купить стекло у производителя. Все уважающие себя концерны разрабатывают стекло, и лучше бокалов просто не найти. Проблема этого плана в том, что он не только дорогой, но и требует большого времени на осуществление.

Если стекло соответствует этим простым требованиям, то можно его брать. Даже если вы не часто пьете виски, иметь набор хорошего стекла для него будет приятно.